Penedés

Jean Leon 3055 Rosé 2018

100% Pinot noir
11,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra

Rosado elaborado con el mosto flor de una Pinot noir en el Penedès. El número 3055 representa la licencia de taxista de Jean Leon en Nueva York, donde consiguió uno de sus primeros trabajos. Un vino que nos descubre el hombre detrás de la leyenda, su origen humilde y el idealismo necesario para alcanzar sus propios sueños, sobre todo, el de fundar su propio restaurante en Beverly Hills y crear su propia línea de vinos.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Jean Leon 3055 Rosé
D.O.:
Penedés
Tipo:
Rosado
Añada:
2018
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
100% Pinot noir

Cata

Vista:
Color rojo pálido.
Nariz:
En nariz presenta exuberantes aromas a melocotón, así como recuerdos a cereza y a frutas exóticas.
Boca:
Entrada golosa y gran acidez que persiste durante su paso por el paladar. En la retronasal aparecen notas de flor de azahar.
Temperatura de servicio:
Entre 10ºC y 12ºC.
Maridaje:
Ideal para acompañar tapas, aperitivos y embutidos, así como platos de verdura y pasta, quesos semicurados, asados y carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Suelo:
Arcillo-calcáreo.
Clima:
Mediterráneo
Cosecha:
La vendimia comenzó el 12 de septiembre de 2018.
Vinificación:
Las uvas entran directamente en la prensa. Se utiliza únicamente el mosto flor. Maceración inferior a dos horas. Realiza la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 15ºC entre 15 y 20 días.
Embotellado:
20 de noviembre de 2018.

Opinión de los críticos

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11,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Jean Leon 3055 Rosé 2018
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Añadas: 2018 2017

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Un vino muy logrado afrutadoDébilmente combina con lo que le quieras poner, buena correspondencia calidad precio

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