Jean-Claude Boisset Les Ursulines 2020
Descripción
Les Ursulines toma su nombre del antiguo convento de monjas ursulinas donde actualmente se encuentra emplazada la bodega. La mitad del vino envejece durante 7 meses en barrica de roble francés, lo que le aporta notas especiadas muy bien ensambladas. Es afrutado, fresco, exótico. Se bebe muy fácil y gustará a un amplio público.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
con la finalidad de mantener la vida microbacteriana de los suelos y de esta manera dejar que el “terroir” se exprese libremente. Vendimia manual realizada a lo largo del mes de septiembre de 2020. Se transportó a la bodega en cajas de 20 kilogramos.
Añadas: 2021 2020
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Buen trabajo de madera, sin excesos. Este 20 en el 22 aún falta por pulirse en botella, recomiendo guarda.