Pernand-Vergelesses
Jean-Baptiste Boudier Pernand-Vergelesses 1er Cru Les Fichots 2017
100% Pinot noir
Solo quedan 3 uds.
39,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
|
53,20 € / Litro
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Descripción
Sensacional vino elaborado con la tinta típica de Borgoña, la Pinot noir. Tinto fresco, afrutado, especiado, con un paso suave y pleno de redondez.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2017
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Pinot noir
Origen
Pernand-Vergelesses
Cata
Vista
Color rojo rubí.
Nariz
Compleja con aromas de frutos rojos (fresa, frambuesa) y apuntes especiados.
Boca
Goloso, con cuerpo, delicado y fresco.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Tournedos de solomillo de cerdo o con conejo.
Viñedo y elaboración
Descripción
Viñedos orientados al este.
Edad
Viñas plantadas en 1955.
Suelo
Profundos compuestos por arcillas ferruginosas.
Clima
Continental.
Cosecha
Agricultura cuidadosa del medio ambiente.
Vinificación
100% despalillado. Elaborado en depósitos de acero inoxidable. La maceración dura 15 días incluyendo una posfermentación de 4 días.
Envejecimiento
Crianza de 15 meses en barricas de roble francés, de las cuales el 20% son nuevas.
Solo quedan 3 uds.
39,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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53,20 € / Litro
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