Navarra

Inmune 2017

100% Garnacha
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6,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Este tinto joven se elabora de forma íntegra con Garnacha. Su elaboración no contempla el paso por barrica, lo que da como resultado un vino frutal, donde destaca la fruta negra y los toques de hierbas aromáticas. En boca es un vino sápido y muy fresco.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Inmune
D.O.:
Navarra
Tipo:
Tinto Joven
Añada:
2017
Grado:
14.5% vol.
Producción:
20.000 botellas
Variedad:
100% Garnacha

Cata

Vista:
Profundo y atractivo color rojo con un potente ribete violeta.
Nariz:
Fruta negra intensa, tomillo, romero y notas de monte bajo.
Boca:
Se muestra largo, muy fresco, amplio y sápido, con una estructura generosa y una textura atractiva.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2020 aproximadamente.
Maridaje:
Tapas, charcutería, pasta, aves de corral, carne roja, pescado azul y quesos frescos y curados.

Viñedo y elaboración

Suelo:
Franco-arcilloso.
Clima:
El valle disfruta de un clima continental con influencia atlántica por la cercanía al Golfo de Vizcaya. Los inviernos son muy fríos y los veranos muy cálidos.
Cosecha:
La uva se vendimió a mano el 29 de septiembre y el 13 de octubre.
Vinificación:
Fermentación parcial durante 10 días a temperatura controlada de 24ºC con sus levaduras autóctonas. Inmersión del sombrero con pistones de bazuqueo, sin usar bombas de remontado. El vino se trasiega por gravedad a depósito subterráneo de hormigón donde termina la fermentación alcohólica y completa la maloláctica. Finalmente se mantiene en hormigón para que clarifique de manera natural por decantación.
Envejecimiento:
6 meses en depósito de hormigón subterráneo para preservar la frescura del vino y la pureza de la variedad.
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Inmune 2017
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2016

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Por Ivan M., Lun, 18/05/2020 - 00:36

fresco, fruta del bosque, cuerpo ligero, volumen medio, el tanino seco pero sin molestar, final de notas balsámicas, hierbas aromáticas

Por Pedro B., Jue, 11/10/2018 - 21:33

Por Francisco javier Q., Vie, 28/09/2018 - 19:29

Por Joan T., Dom, 09/09/2018 - 18:48

ME HA GUSTADO Y SORPRENDIDO

Por Juan carlos E., Lun, 03/09/2018 - 17:08

Por Bartolome H., Dom, 26/08/2018 - 18:14

Estupendo vino amigos Una gozada de frescura y frutas muy vivas que bebí un poco frío y no se resintió. La botella se vacía en cero coma.

Por Alberto H., Vie, 03/08/2018 - 12:57

No está mal pero tapon de rosca? Es como patatas fritas congeladas en un restaurante. Lo siento pero muy barato debería ser para aceptarlo.

Por José luis G., Mié, 02/05/2018 - 15:47
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