Rioja

Ijalba Reserva 2015

80% Tempranillo, 20% Graciano
0 valoraciones
91
Peñín
91
Tim Atkin
15,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Nacido de viñedos viejos de Tempranillo y Graciano, este Reserva llama la antención por su armonía, riqueza de matices y buena estructura. Todo un exponente de la viticultura ecológica practicada por Viña Ijalba. Moderno y con un interesante potencial de guarda.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Ijalba Reserva
D.O.:
Rioja
Tipo:
Tinto Reserva
Añada:
2015
Grado:
14% vol.
Variedad:
80% Tempranillo, 20% Graciano
Certificaciones:
EU Organic Bio
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
De un color rojo cereza, cubierto y brillante.
Nariz:
Intensa y compleja, dominada por frutos rojos en compota y notas tostadas sobre un fondo de hierbas aromáticas.
Boca:
Carnosa y estructurada y con buena acidez. Reserva muy armonioso.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Consumo:
Hasta 2024, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Potajes, estofados, caza, carnes rojas y asados y quesos muy curados.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados en San Vicente de la Sonsierra.
Enólogo:
Pedro Salguero
Cosecha:
Vendimia en palots.
Vinificación:
Fermentación durante 18 días.
Envejecimiento:
Entre 18 y 22 meses en barricas de roble francés y americano, con un mínimo tiempo de crianza en botella de 15 meses.

Opinión de los críticos

Tim Atkin:

Ijalba's Reserva is a two-way partnership of Tempranillo with 20% Graciano, aged for 18 months in French oak. Floral, perfumed and grassy, with the green, herbal undertone that so often crops up in the bodega's wines, this is a well-made modern style with impressive freshness and structure. 2021-28

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Ijalba Reserva 2015
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