Huré Frères L'instantanée Millésime 2015
Descripción
Este es el champagne de añada de la bodega que nos muestra una “foto”, una “instantánea” de las características de la añada en los viñedos de Huré Frères. Esta es la segunda añada que ha elaborado el enólogo François Hure. Muy gastronómico, con 6 años de crianza sobre lías que lo dotan de una notable complejidad. Además, tiene un precio muy asequible. Es difícil encontrar un millésime con esta relación calidad-precio y que sin duda irá mejorando con algún tiempo en botella.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
Captivating aromas of ripe, cinnamon-coated apples and buttery baked pears, The palate shows refreshing green apple notes and sappiness, with a tight seam of laser acidity. There's a richness to the mid palate which is very well balanced by a sherbet and lime zestiness and a pithy, mineral finish. Lovely. Working biodynamically and respectfully in the vineyards and minimally in the cellar, brothers François and Pierre and father Raoul work closely together to achieve great finesse and character in their Champagnes. The wines are spontaneously fermented and kept on lees for extended periods of time. This 2015 was aged for six years on lees, and the grapes are sourced from a variety of premier cru vineyards in Montagne de Reims. Great care and attention shows through in the wines, this is definitely a producer to watch.
La bodega
Huré Frères
Superficie total de viñedo: 10 ha.
