Valle de Uco

Huentala Black Series Malbec 2016

100% Malbec
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20,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Malbec de la colección Black Series de Huentala Wines, nacido en el Alto Gualtallary, a más de 1.300 metros de altitud, en pleno Valle de Uco. Un vino con aromas especiados y de frutas negras, con taninos profundos y un paladar intenso, redondo y equilibrado. Ideal para acompañar pastas con salsas en reducción entre otros muchos platos.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Huentala Black Series Malbec
D.O.:
Valle de Uco
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2016
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Malbec

Cata

Vista:
Limpio y brillante de un color rojo rubí con bordes violáceos.
Nariz:
Aromas especiados y de frutas negras maduras, con gran predominio mineral.
Boca:
En boca se destacan los taninos profundos y vibrantes, acompañados de notas minerales y frutos negros maduros. Es un vino intenso, redondo y equilibrado, de final largo.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2024 aproximadamente.
Maridaje:
Un Malbec con gran estructura que acompaña muy bien platos de carnes de caza de cocción lenta. Ideal también para acompañar pastas con salsas en reducción.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca Huentala
Descripción:
Viñedos ubicados en Alto Gualtallary, en el Valle de Uco (Mendoza), situados a 1.350 metros de altitud.
Suelo:
Aluvial, pedrogoso, con formaciones calcáreas a mucha profundidad. Suelo muy permeable, con pendientes de oeste a este en cono aluvial del Río Las Tunas.
Vinificación:
Maceración en frío durante 4 días. Fermentación entre 26 y 28ºC con levaduras seleccionadas durante 12 días. Maceración posfermentativa durante 8 días.
Envejecimiento:
12 meses en barricas de roble francés de primer uso y 6 meses de permanencia en botella antes de salir al mercado.
20,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Huentala Black Series Malbec 2016
Valle de Uco
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