Rioja

Horizonte de Exopto Blanco 2021

85% Viura, 10% Garnacha blanca, Malvasía, Torrontés, Moscatel, Palomino
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Descripción

La diversidad de variedades blancas existentes en los viñedos de Exopto hacen posible este coupage de Viura, Garnacha blanca, Malvasía, Torrontés, Moscatel y Palomino. Vino blanco con una fermentación en depósitos de cemento terminando en barricas de roble, huevos de hormigón y demi-muids de 600 litros, y una crianza sobre lías que destaca por su buen equilibrio en boca y su acidez agradable. Acompaña igualmente bien platos de pescados grasos y al horno como elaboraciones más exóticas al estilo wok. Se trata de uno de los blancos riojanos con mejor relación calidad-precio del mercado.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Horizonte de Exopto Blanco
D.O.:
Rioja
Tipo:
Blanco Fermentado en Barrica
Añada:
2021
Grado:
12.5% vol.
Producción:
8.000 botellas
Variedad:
85% Viura, 10% Garnacha blanca, Malvasía, Torrontés, Moscatel, Palomino

Maridaje

Pad Thai

La acidez, la sabrosidad y el toque mineral de este vino encajan a la perfección con el sabor especiado de cualquier plato oriental estilo wok.

Cata

Vista:
Color oro verde.
Nariz:
Aromas cítricos, de flores blancas, anisados y tomillo.
Boca:
Vino y fresco a su paso, largo y envolvente. Final con un toque mineral.
Temperatura de servicio:
Entre 9 y 12 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2026 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Platos de pescado al horno (rodaballo, lenguado, salmón...) langosta, aves, wok y sushi.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Los Pozos y San Cristóbal
Descripción:
Viñedos situados en San Vicente de la Sonsierra y Ábalos respectivamente, a una altitud de entre 500 y 650 metros sobre el nivel del mar.
Edad:
Los Pozos fue plantado en 1965 y San Cristóbal en 1976.
Suelo:
Arcillo-calcáreo.
Clima:
Continental con una tendencia entre atlántica y mediterránea. 2021 tuvo un invierno con mucha lluvia y buenas nevadas que hicieron que la reserva hídrica fuera muy buena. Primavera más bien seca con tormentas puntuales en junio que dañaron bastante el viñedo. Verano seco y fresco. Las lluvias de septiembre y un octubre con altas temperaturas ayudaron a la viña a completar el ciclo vegetativo.
Cosecha:
Vendimia manual el 22 de septiembre de 2021. Transporte a la bodega en cajas de 15 kilogramos.
Vinificación:
Fermentación a baja temperatura en depósitos de cemento a 15 ºC. Final de la fermentación en barricas de roble, huevos de hormigón y demi-muids de 600 litros.
Envejecimiento:
Crianza de 10 meses sobre lías en barricas de roble usadas (50%), huevos de hormigón (25%) y demi-muids de 600 litros (25%).
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2021 2020 2019 2018

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Nice flavour but a pinch of hardness

By Deon G., Vie, 23/09/2022 - 18:33

By Jorge D., Sáb, 04/06/2022 - 10:18

By Guillaume B., Mar, 06/09/2022 - 10:21

By Diana G., Vie, 06/05/2022 - 17:10

By Claudio N., Jue, 10/03/2022 - 17:31

By Angeles M., Mié, 24/02/2021 - 17:48

By Juan H., Jue, 18/02/2021 - 17:16

By Roberto L., Dom, 24/01/2021 - 17:13

By Maria Q., Lun, 18/01/2021 - 08:54

By Antonio R., Lun, 11/01/2021 - 17:02

By Matti O., Mié, 06/01/2021 - 17:48
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