Horizonte de Exopto Blanco 2021
Descripción
La diversidad de variedades blancas existentes en los viñedos de Exopto hacen posible este coupage de Viura, Garnacha blanca, Malvasía, Torrontés, Moscatel y Palomino. Vino blanco con una fermentación en depósitos de cemento terminando en barricas de roble, huevos de hormigón y demi-muids de 600 litros, y una crianza sobre lías que destaca por su buen equilibrio en boca y su acidez agradable. Acompaña igualmente bien platos de pescados grasos y al horno como elaboraciones más exóticas al estilo wok. Se trata de uno de los blancos riojanos con mejor relación calidad-precio del mercado.
Ficha técnica
Maridaje
Pad Thai
La acidez, la sabrosidad y el toque mineral de este vino encajan a la perfección con el sabor especiado de cualquier plato oriental estilo wok.
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
The white version of Horizonte uses grapes from six parcels in the villages of Ábalos, Baños de Ebro and San Vicente and is a harmonious, lightly wooded cuvée of Viura with 10% Malvasía and 5% Garnacha Blanca. Showing the crispness and quality of the 2021 vintage, it has jasmine and wet stone aromas, subtle vanilla spice and lemon and pink grapefruit flavours. 2023-27
La bodega
Bodegas Exopto
Superficie total de viñedo: 13 ha.
Producción total: 60.000 botellas
Añadas: 2021 2020 2019 2018
Nice flavour but a pinch of hardness