Rioja
Horizonte de Exopto 2021
80% Tempranillo, 10% Garnacha, 10% Garnacha
x3
13,50 € a partir de 3 uds.
13,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Horizonte de Exopto es quizás el vino con más identidad riojana, estructura y volumen de la bodega, que busca un estilo moderno, intenso, con más color y el aporte justo de madera. Representa con buenas credenciales todo el carácter de la Rioja Alta. Comparte con el resto de vinos de la bodega la misma filosofía de ensamblaje que busca dar un tinto armonioso y con matices complejos.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Horizonte de Exopto Tinto
Subzona:
Rioja Alta.
Tipo:
Tinto
Añada:
2021
Grado:
14.5% vol.
Producción:
12.500 botellas.
Variedad:
80% Tempranillo, 10% Garnacha, 10% Garnacha
Origen:
Rioja
Maridaje
Rabo de toro en salsa
Un juego interesante entre la untuosidad de la carne gelatinosa del plato y la acidez y textura del vino.
Cata
Vista:
Color rubí profundo.
Nariz:
Aromas de frutos rojos y negros con toques especiados y ahumados.
Boca:
Intensos sabores de fruta negra muy limpios y puros. Taninos sedosos. Final mineral muy largo. Gran equilibrio entre intensidad y finura.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Se recomienda decantar antes de servir.
Maridaje:
Platos de carne, asados, estofados con salsa de tomate y pimiento, cocinados con hierbas y especias tradicionales.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Chulato, El Sacramento, Los Pozos, Alto del Ramo
Descripción:
Viñedos situados en San Vicente de la Sonsierra, Longares-Baños y Ábalos a una altitud de entre 400 y 500 metros sobre el nivel del mar.
Edad:
Viñas plantadas entre 1960 y 1985.
Suelo:
Arcillo-calcáreo y arenosos.
Clima:
La añada 2021 tuvo factores atlánticos y mediterráneos. Invierno muy lluvioso e incluso con nevadas. Primavera más bien seca con tormentas puntuales en junio que dañaron el viñedo. Verano seco y fresco que fue muy positivo para llegar a la vendimia en las mejores condiciones. En septiembre llovió y en octubre hizo calor, todo perfecto para una cosecha buena.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 15 kilogramos entre los días 22 y 25 de septiembre de 2021.
Vinificación:
Fermentación a temperatura controlada de entre 22 y 24 ºC en depósitos de cemento. Maceración corta de una semana. Realiza la maloláctica en los mismos depósitos.
Envejecimiento:
Crianza en barricas de roble francés de 225 y 600 litros (60%-40%). Un 15% es roble nuevo.
x3
13,50 € a partir de 3 uds.
13,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Bodegas Exopto
Rioja
Año de fundación: 2003
Superficie total de viñedo: 13 ha.
Producción total: 60.000 botellas
Superficie total de viñedo: 13 ha.
Producción total: 60.000 botellas
Exopto nació en 2003 fruto de la ilusión de tres amigos que tenían como principal meta interpretar Rioja y su terruño de manera distinta. Sus fundadores
La bodega a fondo
Horizonte de Exopto 2021
Rioja
x3
13,50 € a partir de 3 uds.
13,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Añadas: 2021 2020 2019 2018
Más típico que el Bozeto, me quedo con el segundo por ser más fresco y sorprendente. Bien hecho, eso sí.
Muy bueno
Un crianza clasico, de libro.