IGP Castilla
Hacienda Albae Cabernet Sauvignon 2018
100% Cabernet sauvignon
Este vino ya no está disponible
Descripción
Monovarietal de Cabernet sauvignon madurado en el campo, que entra en bodega en un estado óptimo, ideal para obtener un vino sin restos de verdores y con una expresión frutal bastante difícil de encontrar en esta variedad.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Hacienda Albae Cabernet Sauvignon
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Cabernet sauvignon
Origen:
IGP Castilla
Cata
Vista:
Color rojo con tonos violetas.
Nariz:
Afrutada y compleja con toques minerales.
Boca:
Presenta estructura, volumen y gran persistencia.
Temperatura de servicio:
Entre 12 y 14 °C.
Viñedo y elaboración
Superficie:
20 hectáreas.
Cosecha:
La vendimia es por la noche a finales de octubre.
Vinificación:
Las uvas son enfriadas y maceradas en frío 48 horas y fermentadas a 25 °C durante 10 días y una maceración posfermentativa de 5 a 8 días.
Envejecimiento:
Crianza de 6 meses en barricas de roble francés con tostado medio.
Este vino ya no está disponible
La bodega
Hacienda Albae
IGP Castilla y León
Situada a 700 metros de altitud, en la localidad de Argamasilla de Alba, en pleno corazón de la Mancha, esta bodega lleva 35 años elaborando vinos de la tierra con personalidad propia.
La bodega a fondo
