IGP Castilla

Hacienda Albae Cabernet Sauvignon 2017

100% Cabernet sauvignon
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7,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Este es un cabernet madurado en el campo, que entra en bodega en un estado óptimo, ideal para obtener un vino sin restos de verdores y con una expresión frutal bastante difícil de encontrar en esta variedad.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Hacienda Albae Cabernet Sauvignon
D.O.:
IGP Castilla
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
14.5% vol.
Producción:
50.000 botellas
Variedad:
100% Cabernet sauvignon

Cata

Vista:
Color rojo con tonos violetas.
Nariz:
En nariz es afrutado y complejo con toques minerales.
Boca:
En boca presenta estructura, volumen y de gran persistencia.
Temperatura de servicio:
Entre 12 y 14 ºC.

Viñedo y elaboración

Cosecha:
La vendimia es por la noche a finales de octubre.
Vinificación:
Las uvas son enfriadas y maceradas en frío 48 horas y fermentadas a 25 ºC durante 10 días y una maceración posfermentativa de 5 a 8 días.
Envejecimiento:
Crianza de 6 meses en barricas de roble francés con tostado medio.
7,50 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Hacienda Albae Cabernet Sauvignon 2017
IGP Castilla
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