Descripción

Terroir de Granit es un Saint-Joseph de libro, proveniente de uno de los terruños más nobles y afamados del Ródano norte. Un tinto de grandes hechuras, basado íntegramente en la Syrah y marcado por la mineralidad de sus suelos graníticos. Moras, violetas y notas florales en un trago bien concentrado, carnoso y largo. Todo un espectáculo. 

Ficha técnica

La bodega
Domaine Guy Farge
Tipo
Tinto
Añada
2018
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Syrah
Origen
Saint-Joseph

Cata

Temperatura de servicio
16 ºC.
Consumo
Hasta 2028, aproximadamente, si se conserva en óptimas condiciones.

Viñedo y elaboración

Edad
Cepas de una de media de 60 años.
Suelo
Granítico.
Vinificación
Durante 2 meses, con el 60% de los racimos enteros, remontados diarios y levaduras indígeneas.
Envejecimiento
12 meses en barricas de roble usadas de 400 litros y 2 meses más en depósito.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

Tasted from 2016 and 2017 barrels, Farge's 2018 Saint Joseph Terroir de Granit is really ripe and plush, yet it still shows elements of granitic restraint to its opulent black cherry fruit. It's full-bodied and supple yet with great focus and a long, silky finish.

Jeb Dunnuck:

Lots of smoky blue and black fruits, violets, bouquet garni, and pepper emerge from the 2018 Saint Joseph Terroir De Granit. Coming all from granite soils and brought up mostly in used oak, it's medium-bodied and has plenty of obvious minerality, good purity of fruit, and a lengthy finish. It needs 2-3 years of bottle age but will drink nicely for a decade.