Cornas

Guy Farge Cornas Harmonie 2016

100% Syrah
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97
Decanter
35,90 €
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La apelación Cornas es famosa por sus monovarietales de Syrah y con este Guy Farge nos encontramos con un Cornas de libro, procedente de dos parcelas, Sauman y Reynard, esta última un lieu dit mítico. Elaborado con los racimos enteros y criado en barricas grandes usadas, este tinto refleja perfectamente las virtudes de la Syrah: una nariz llena de aromas "negros" en cuanto al tipo de fruta y los recuerdos de tapenade y grafito en una boca sabrosa, de medio cuerpo, con taninos masticables y una ligera rusticidad que le aporta personalidad al conjunto. En su añada 2016 recibió la medalla de platino en los Decanter World Wine Awards 2018.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Guy Farge Cornas Harmonie
D.O.:
Cornas
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Syrah

Cata

Nariz:
Arándanos maduros y jugosos, moras y grosellas negras, sazonados con salvia y tomillo. También tapenade de aceituna negra, té negro, humo y un toque de notas minerales.
Boca:
Cuerpo medio, taninos masticables, precisa y directa.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2028 si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Parcelas Reynard y Sauman.
Edad:
40 años.
Suelo:
Graníticos.
Vinificación:
Maceración durante un mes de los racimos enteros. Remontados diarios.
Envejecimiento:
12 meses en barricas de 400 litros (usadas de 5 vinos) y 2 meses más en depósitos de acero inoxidable.

Opinión de los críticos

Decanter:

Open, rich and intense with aromatic dark fruit, black olive tapenade, sage and thyme notes. Fleshy with generous oak and velvety tannins. Powerful and concentrated with a fresh mineral elegance on the finish.

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Guy Farge Cornas Harmonie 2016
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