Ribeira Sacra

Guímaro A Ponte 2019

30% Mencía, Caíño, Merenzao, Brancellao, Sousón
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Descripción

Esta tinto atlántico que seduce con la fragancia más cautivadora de los vinos gallegos nace de uno de los viñedos que pertenecía a los Guímaro hace muchos años y que, después de venderlo a otro viticultor de la zona, decidieron volver a recuperar. La familia lo replantó en 2010 y desde entonces, añada tras añada, se demuestra su excepcional valor. Un must de la Ribeira Sacra.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Guimaro A Ponte
D.O.:
Ribeira Sacra
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
13% vol.
Producción:
4.000 botellas
Variedad:
30% Mencía, Caíño, Merenzao, Brancellao, Sousón

Cata

Nariz:
Profunda, delicada y nítida. Las notas de flores silvestres, hierbas aromáticas y fruta roja forman un atractivo y persistente abanico aromático.
Boca:
Equilibrada, compleja y cautivadora.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Hasta 2029 aproximadamente si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje:
Ideal con platos de caza y guisos especiados.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedo plantado en una parcela con exposición suroeste y a una altitud entre los 420 y 550 metros sobre el nivel del mar.
Edad:
Uno de los viñedos más antiguos de la familia pero que fue replantado en 2010.
Suelo:
De pizarra, con muchas vetas de hierro, cuarzo y mica.
Clima:
Atlántico.
Cosecha:
Vendimia manual en pequeñas cajas.
Vinificación:
Fermentación en depósitos troncocónicos cerrados con un 100% de raspón. Desde el inicio de la fermentación hasta que se saca el vino transcurren alrededor de 50 días. A continuación, se realiza un sangrado por propia inercia y un prensado suave de la pasta. Maloláctica en barrica.
Envejecimiento:
El vino maduró en una tina de roble de 5.000 litros durante 6 meses y luego se trasegó a barricas usadas ​​de 500 litros, donde permaneció 12 meses.
Embotellado:
En abril de 2020, sin previa clarificación ni filtración.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The single-vineyard 2019 A Ponte was produced with grapes from vines planted in 2010, a vineyard that used to belong to the Guímaro family a long time ago that they had to buy again and replant. It's a blend of 30% Mencía and similar parts of Caíño, Merenzao, Brancellao and Sousón. All the grapes fermented together with 100% full clusters in closed troncoconic vats with a 50-day total maceration time and always matured in 500-liter barrels. It has less color and is rather light and ethereal compared to its siblings. All the 2019s are more closed than the 2020s, and the wines are more austere and, in general, have more depth and balance, with lower alcohol. This has 13% and a subtle nose of wild flowers and herbs, nuanced and complex. This is superb for such young vines. 4,000 bottles produced. It was bottled in April 2020.

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Guímaro A Ponte 2019
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2018

By Miguel M., Mié, 11/05/2022 - 19:08

By José maría de L., Vie, 08/04/2022 - 10:37

By Antoni M., Jue, 07/04/2022 - 18:01

Si ya disfrute como un loco con la añada anterior, esta igual o mejor, flores silvestres, hierba, matices y complejidad sin estridencias

By jose maria U., Dom, 27/03/2022 - 01:33

By José antonio G., Lun, 21/03/2022 - 18:55

Rojo picota. Capa media alta. Aroma a fruta negra con toques herbáceos. Mineral. Cierta complejidad. Persistente. Muy rico.

By Francisco josé V., Dom, 20/03/2022 - 19:36

By Tiago F., Sáb, 15/05/2021 - 17:10

By Jaume S., Sáb, 20/03/2021 - 14:12

By Luis A., Vie, 25/12/2020 - 19:16

By Javier G., Dom, 20/12/2020 - 08:49

By Vicente M., Sáb, 01/08/2020 - 11:50

By Jorge S., Dom, 26/07/2020 - 15:20

Suave, elegante en nariz y boca, pero quizá le falten matices.

By Nicolas G., Mié, 15/07/2020 - 08:34
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