Descripción

Esto es una verdadera joya. Un tesoro por el que velar con paciencia, y que ante el que muchos caerán en la tentación de probarlo. Y es que es un verdadero dilema el hecho de disfrutarlo ya o dentro de un par de décadas ya que es puro elixir. Un riesling reserva que proviene de las mejores parcelas del famoso GG de Hengelberg, y del que apenas existen unas 650 botellas. Un lujo que roza la perfección. 

Ficha técnica

La bodega
Weingut Günther Steinmetz
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2019
Grado
13.5% vol.
Producción
650 botellas.
Variedad
100% Riesling
Origen
Mosel

Cata

Nariz
Enormemente concentrado, con una nariz exuberante de frutas exóticas e hibisco.
Boca
Jugoso, denso y extremadamente preciso, aunque de cuerpo medio. La profunda mineralidad complementa su carácter afrutado.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10 ºC.
Consumo
Un vino para beber ahora, pero con un gran potencial de guarda de más de 20 años.

Viñedo y elaboración

Descripción
Las uvas provienen de las mejores cepas de Hengelberg, localizadas en una parcela muy empinada con orientación sur.
Edad
Unos 60 años.
Suelo
Pizarra azul y plateada muy erosionada.
Cosecha
Vendimia a 10 de octubre.
Vinificación
Fermentación en barricas de roble Stockinger de 500 litros.
Envejecimiento
Crianza en las mismas barricas.

Opinión de los críticos

James Suckling:

Literally takes your breathe away! The stunning nose of fresh pineapple, perfectly ripe yellow peach, mint and flint barely prepares you for the enormous concentration and precision of the palate. Then comes the mind-expanding finish that just doesn’t want to let go of you. Just beginning to open up. Drinkable now, but better from 2022.