Vino de España

Gratias Got 2019

100% Bobal
10,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Este monovarietal de Bobal realiza su crianza en tinajas de barro, lo que le otorga unos matices muy característicos que encajan a la perfección con la intensidad de los frutos rojos propios de esta variedad tan extendida en la zona de Manchuela y la vecina Utiel-Requena. Un vino complejo y muy sabroso que te hará disfrutar hasta la última gota. Es apto para veganos y vegetarianos.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Got
D.O.:
Vino de España
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
13.5% vol.
Producción:
5.500 botellas
Variedad:
100% Bobal

Cata

Vista:
Color rojo picota con ribetes violáceos.
Nariz:
Nariz intensa a frutos rojos, notas lácteas y fondo terroso.
Boca:
Boca sabrosa, afrutada, fresca, de trago amable y con ligeros matices propios de la crianza en tinaja.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Maridaje:
Pastas, pizza, barbacoas, paella valenciana, ajo arriero o lentejas con verduritas.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos de agricultura sostenible seleccionados de las parcelas más arenosas de Alborea, Cilanco y Casas-Ibáñez.
Edad:
Unos 30 años.
Suelo:
Arenosos.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas, selección de los racimos en la viña y posterior refrigeración de la uva a 8 ºC.
Vinificación:
Encubado en depósitos de 50 hectolitros y maceración prefermentativa durante 48 horas en frío. Remontados diarios manualmente y prensado suave de las uvas, tras lo que se lleva a cabo la fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento:
4 meses en tinajas de barro.
Embotellado:
Leve filtración antes de ser embotellado.
10,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Gratias Got 2019
Vino de España
10,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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By Jaime G., Jue, 08/07/2021 - 10:34

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