Descripción

Gran Claustro es uno de los mejores exponentes de calidad del Empordà. Está elaborado con las mejores uvas de Cabernet sauvignon, Syrah y Samsó cultivadas en las fincas que son propiedad de Castillo de Perelada. Para la bodega, este es el resultado de una unión de las mejores sensaciones del paisaje de la región. Solo se elabora en las mejores añadas.

Este vino obtuvo 92 puntos Peñín en su añada anterior (2012).

Ficha técnica

La bodega
Castillo de Perelada
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2013
Grado
14.7% vol.
Variedad
50% Cabernet sauvignon, 40% Syrah, 10% Samsó
Origen
Empordà

Cata

Vista
Color cereza intenso.
Nariz
Aroma de fruta madura en perfecta armonía con las finas notas de crianza y un fondo especiado.
Boca
En boca es graso, fresco, envolvente, con unos taninos maduros que lo hacen sedoso. Es un vino muy elegante, equilibrado, largo, con personalidad.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 16 y 18ºC.
Consumo
La bodega le augura un buen potencial de guarda.

Viñedo y elaboración

Cosecha
Vendimia seleccionada y manual.
Vinificación
Maceración larga, fermentación a temperatura controlada de 24ºC.
Envejecimiento
Crianza de 18 meses en barricas bordelesas nuevas de roble francés Allier. El resto, en botella.