Empordà

Gran Claustro 2013

50% Cabernet sauvignon, 40% Syrah, 10% Samsó
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Gran Claustro es uno de los mejores exponentes de calidad del Empordà. Está elaborado con las mejores uvas de Cabernet sauvignon, Syrah y Samsó cultivadas en las fincas que son propiedad de Castillo de Perelada. Para la bodega, este es el resultado de una unión de las mejores sensaciones del paisaje de la región. Solo se elabora en las mejores añadas.

Este vino obtuvo 92 puntos Peñín en su añada anterior (2012).

Ficha técnica

Marca:
Gran Claustro
D.O.:
Empordà
Tipo:
Tinto Reserva
Añada:
2013
Grado:
14.7% vol.
Variedad:
50% Cabernet sauvignon, 40% Syrah, 10% Samsó

Cata

Vista:
Color cereza intenso.
Nariz:
Aroma de fruta madura en perfecta armonía con las finas notas de crianza y un fondo especiado.
Boca:
En boca es graso, fresco, envolvente, con unos taninos maduros que lo hacen sedoso. Es un vino muy elegante, equilibrado, largo, con personalidad.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 16 y 18ºC.
Consumo:
La bodega le augura un buen potencial de guarda.

Viñedo y elaboración

Cosecha:
Vendimia seleccionada y manual.
Vinificación:
Maceración larga, fermentación a temperatura controlada de 24ºC.
Envejecimiento:
Crianza de 18 meses en barricas bordelesas nuevas de roble francés Allier. El resto, en botella.
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