Penedés
Gran Caus Blanco 2017
Xarel·lo, Macabeo, Chardonnay, Chenin blanc
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles:
2021
Descripción
Un blanco de cuerpo portentoso y carácter seductor que sorprendentemente no pasa por barrica, pero gana sutileza con la larga crianza en botella.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2017
Grado
12.5% vol.
Variedad
Xarel·lo, Macabeo, Chardonnay, Chenin blanc
Otros formatos disponibles:
Origen
Penedés
Cata
Vista
Amarillo paja con reflejos dorados.
Nariz
Aromas ahumados y tostados, florales y minerales.
Boca
Untuoso, meloso y al mismo tiempo desengrasante.
Temperatura de servicio
Entre 7 y 10ºC.
Consumo
Óptimo hasta 2023 si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje
Pescados, platos a base de arroz, pasta, quesos, platos a base de salsas cremosas, y postres, frutas tropicales, frutas blancas y cremas.
Viñedo y elaboración
Descripción
Uva procedente de viñedos de cultivo ecológico localizados a una altura de 350 metros sobre el nivel del mar.
Edad
Entre 25 y 65 años.
Clima
Mediterráneo
Cosecha
Recogida manual.
Vinificación
Fermentación tradicional sin añadir levaduras seleccionadas.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles:
2021
Añadas: 2021 2018 2017 2016
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