Penedés

Gran Caus Blanco 2017

Xarel·lo, Macabeo, Chardonnay, Chenin blanc
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2018

Un blanco de cuerpo portentoso y carácter seductor que sorprendentemente no pasa por barrica, pero gana sutileza con la larga crianza en botella.

Ficha técnica

Marca:
Gran Caus Blanco
D.O.:
Penedés
Tipo:
Blanco
Añada:
2017
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
Xarel·lo, Macabeo, Chardonnay, Chenin blanc
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Amarillo paja con reflejos dorados.
Nariz:
Aromas ahumados y tostados, florales y minerales.
Boca:
Untuoso, meloso y al mismo tiempo desengrasante.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2023 si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Pescados, platos a base de arroz, pasta, quesos, platos a base de salsas cremosas, y postres, frutas tropicales, frutas blancas y cremas.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Uva procedente de viñedos de cultivo ecológico localizados a una altura de 350 metros sobre el nivel del mar.
Edad:
Entre 25 y 65 años.
Clima:
Mediterráneo
Cosecha:
Recogida manual.
Vinificación:
Fermentación tradicional sin añadir levaduras seleccionadas.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2018

Opinión de los Socios

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