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Montilla-Moriles

Gran Barquero Amontillado

100% Pedro Ximénez
4,2
216 valoraciones
95
Parker
94
WS
92
Peñín
x3 25,75 € a partir de 3 uds.
26,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

La contenida salinidad de este amontillado es un espectáculo. Su elaboración ha requerido más de diez años de crianza biológica -bajo el velo de flor- y más de quince de crianza oxidativa -sin velo de flor-. La relación calidad-precio de este Gran Barquero es inmensa. Una compra acertadísima para quienes buscan gangas vinícolas, con complejidad y elegancia. 

Ficha técnica

La bodega:
Bodegas Pérez Barquero
Marca:
Gran Barquero Amontillado
Tipo:
Amontillado
Grado:
19% vol.
Variedad:
100% Pedro Ximénez
Origen:
Montilla-Moriles

Cata

Vista:
Color amarillo ambarino con tonalidades doradas.
Nariz:
Muy punzante e intensa. Aromas complejos con recuerdos de madera, frutos secos (avellana), especias y frutas sobremaduras.
Boca:
Muy consistente, estructurado, cálido, sabroso, potente, amplio y persistente. Elegante.
Temperatura de servicio:
Entre 12º y 14 ºC. Se recomienda servir en copa de vino blanco.
Maridaje:
Perfecto para aperitivos y acompañando embutidos, sopas calientes, gazpachos, pescado frito y quesos azules.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos procedentes de la zona de Calidad Superior de la Denominación de Origen (Sierra de Montilla y Moriles Altos).
Suelo:
Terrenos ondulados y de laderas suaves con suelos ricos en carbonato cálcico llamados albarizas.
Clima:
El clima es cálido y seco, de largos veranos, con temperaturas máximas que con frecuencia superan los 40º C. Los inviernos son cortos y fríos, con temperaturas mínimas de 2º C.
Vinificación:
Selección de mostos de “yema”, fermentación natural a temperatura controlada y sin necesidad de encabezado.
Envejecimiento:
Crianza biológica bajo velo de flor durante más de 10 años seguida de crianza oxidativa durante más de 15 años. Los dos procesos tienen lugar en botas de roble americano de 500/600 litros de capacidad, mediante el sistema de criaderas y soleras. En conjunto, su tiempo de crianza y envejecimiento es de 25 a 30 años.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The NV Amontillado Gran Barquero is an impressive 25-30 years old. It wears a dark amber robe and a subtle, elegant and focused nose. It’s an Amontillado of finesse, with biological, salty notes and roasted almonds, close to the Fino character. The palate shows a medium-bodied wine of a velvety texture, fine acidity and clean, focused flavors, It represents superb value for the quality it delivers. Drink 2013-2019- - Luis Gutiérrez. 

x3 25,75 € a partir de 3 uds.
26,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Gran Barquero Amontillado
Montilla-Moriles
x3 25,75 € a partir de 3 uds.
26,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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By Ignacio G., Lun, 11/09/2023 - 01:50

By Carlos L., Mié, 23/08/2023 - 17:18

By Javier P., Vie, 11/08/2023 - 10:50

By Gonçalo F., Lun, 13/03/2023 - 23:22

By Carlos P., Mar, 21/02/2023 - 09:24

By Alberto T., Mar, 13/12/2022 - 16:21

By José V., Mié, 30/11/2022 - 14:42

By Fluis N., Mar, 15/11/2022 - 20:55
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