Vino de España

Gramona Imperial 2017

Xarel·lo, Macabeo, Parellada, Chardonnay
20,95 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Este icónico espumoso cuenta con un periodo de crianza de más de 50 meses, ofreciendo una radiante paleta aromática y una burbuja cremosa y fina. Convertido en un símbolo de elegancia y acogido a la marca Corpinnat posee una enorme versatilidad para acompañar comidas y cenas de principio a fin. Desde esta añada cuenta además con certificación Demeter, prueba de su compromiso con las prácticas biodinámicas.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Gramona Imperial Gran Reserva
D.O.:
Vino de España
Subzona:
Corpinnat
Tipo:
Espumoso
Añada:
2017
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
Xarel·lo, Macabeo, Parellada, Chardonnay

Cata

Vista:
Color amarillo pálido con reflejos pajizos.
Nariz:
Aromas de frutas blancas maduras (manzana y melocotón de viña) y notas de piel de limón, anís, trigo, mantequilla y bollería.
Boca:
Amplio, vivo y fresco, con una burbuja fina y cremosa.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.
Maridaje:
Ideal con jamón ibérico, carnes blancas y verduras asadas.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados en la región del Alt Penedés.
Suelo:
Franco-arcillosos y calcáreos. Aluviales si están cercanos al río Anoia.
Clima:
Mediterráneo.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 25 kilogramos. Viticultura siguiendo parámetros ecológicos y biodinámicos. No se usan ni herbicidas ni pesticidas químicos, solo se emplean recursos naturales con el principal objetivo de preservar el equilibrio del entorno. Se mantienen las cubiertas vegetales espontáneas para conseguir suelos esponjosos. A través de la biodinámica se vinifica; se aplican infusiones y decocciones de plantas para evitar plagas. La bodega elabora sus propios preparados y compost animal y vegetal a partir de su huerto de plantas medicinales y de la granja de vacas, ovejas y caballos.
Vinificación:
Las variedades de uvas que participan en el 'coupage' se vinifican por separado. Se usa mesa de selección, la uvba entra a la bodega por gravedad. Prensado del racimo entero. Usan las cabezas y los corazones (52,5%) del fraccionado con prensas especializadas en el prensado de uva entera de fincas provenientes de 12 viticultores de Aliances per la Terra. El toque de licor de expedición que proviene de su solera centenaria aporta la firma inconfundible de la casa, símbolo de elegancia que ha hecho que este espumoso se convirtiera en un clásico.
Envejecimiento:
Crianza en rima de más de 50 meses. Dosaje inferior a 7 gramos de azúcar por litro.
20,95 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Gramona Imperial 2017
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2016 2014 2013

By Arturo R., Jue, 22/12/2022 - 10:07

By Irene G., Sáb, 10/12/2022 - 09:51

By Jesus E., Mar, 06/12/2022 - 19:31

By Javier S., Lun, 05/12/2022 - 11:56

By Ricardo B., Dom, 18/12/2022 - 11:38

By Francisco I., Sáb, 10/12/2022 - 10:39

By Caridad P., Sáb, 29/10/2022 - 11:56

By Manuel angel C., Vie, 16/09/2022 - 17:40

Nunca falla!

By Pedro tomÁs S., Sáb, 20/08/2022 - 23:31

By Domingo R., Vie, 17/06/2022 - 17:07

No falla , fino , elegante muy bueno como siempre

By Andrés M., Jue, 12/05/2022 - 11:06

By IÑaki L., Dom, 01/05/2022 - 18:37
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By Francesc S., Mié, 09/03/2022 - 11:45

By Alejandro O., Vie, 12/03/2021 - 21:47

By Isidro G., Jue, 18/06/2020 - 17:23

By Nicole diane T., Dom, 26/04/2020 - 19:27

By Jose I., Vie, 17/04/2020 - 14:16

Muy fino este cava

By Nathanael B., Mié, 22/01/2020 - 17:40

By Josep lluis P., Lun, 20/01/2020 - 20:32

By Fructuoso M., Lun, 20/01/2020 - 19:34
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By Claudia R., Mar, 09/02/2021 - 18:17

By Eduardo R., Jue, 25/06/2020 - 17:42

By Carlos M., Jue, 25/07/2019 - 00:08

By Nicole diane T., Mar, 16/07/2019 - 13:20

By Eric V., Lun, 01/04/2019 - 09:24

By Anthony R., Jue, 21/02/2019 - 21:50

qué gran cava, nunca defrauda

By Carlos M., Vie, 08/02/2019 - 11:00

Está muy bueno, nos amenizó y acompañó perfectamente en una celebración familiar.

By Naiara M., Mar, 05/02/2019 - 16:17
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