Descripción

El Château de l'Hospitalet está situado al borde de la costa, a unos 100 metros del Mediterráneo. El viñedo disfruta de unas condiciones climáticas excepcionales, y los suelos margocalizos y rojos mediterráneos contribuyen a la complejidad aromática, la finura y la elegancia de esta cuvée. Las uvas se cultivan siguiendo métodos de agricultura integrada. Un blanco certificado Terra Vitis, con una nariz potente y fresca y una agradable mineralidad en boca, para degustar con vieiras a la sartén, pescados en salsa o como aperitivo. 

Ficha técnica

La bodega
Gérard Bertrand
Tipo
Blanco
Añada
2019
Grado
14.5% vol.
Variedad
Bourboulenc, Grenache blanc, Vermentino, Viognier
Origen
La Clape

Cata

Vista
Color dorado, amarillo pálido.
Nariz
Nariz potente y fresca con aromas de cítricos, frutas de hueso blanco como la pera y el membrillo, perfumes de garriga y anís, con notas de avellanas tostadas.
Boca
En boca tiene una gran finura y mineralidad, con notas yodadas y toques de pimienta blanca y pedernal. Final fresco con notas de miel de acacia.
Temperatura de servicio
Entre 9 y 12 ºC
Maridaje
Para acompañar vieiras a la sartén, pescado en salsa o como aperitivo.

Viñedo y elaboración

Descripción
El Château de l'Hospitalet se encuentra a unos 100 metros del Mediterráneo.
Suelo
Suelos margo-calcáreos ricos en fósiles del Gargasiano, al pie del acantilado, y suelos mediterráneos rojos del Barremiano, formados sobre caliza compacta gris azulada ganada a la garriga.
Clima
Clima mediterráneo semiárido, con inviernos suaves.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Prensado neumático con separación de las prensas a la llegada a la bodega. Ligera decantación estática, seguida de fermentación alcohólica en barricas. El control de la temperatura contribuye a preservar la frescura y la integridad de los aromas.
Envejecimiento
Envejecido en barricas de 7 a 8 meses hasta el equinoccio de primavera, con removido regular de las lías durante dos meses.
Embotellado
Ligera clarificación y embotellado.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

A certified organic and biodynamic blend of Bourboulenc, Grenache Blanc, Vermentino and Viognier, the 2019 La Clape Blanc Chateau l'Hospitalet Grand Vin is barrel-fermented and aged through the spring equinox, then bottled. The oak here is subtle, lending just a hint of pencil shavings to the citrus, melon and apricot notes. Full-bodied yet vibrant and refreshing, this is a big but beautiful white wine that finishes with ample length and zesty acidity.