Descripción

Un rioja muy expresivo y con una personalidad cautivadora que, en esta añada, presume de 96 puntos Atkin. La influencia francesa de la bodega se percibe en copa y lo convierten en un gran tinto, rico en matices, complejo y a la vez armonioso. Su propio nombre, que en latín significa "gozo", nos da una pista de lo que encontraremos una vez lo descorchemos: el más puro placer. 

Ficha técnica

La bodega
Marqués de Cáceres
Tipo
Tinto
Añada
2016
Grado
14.5% vol.
Subzona
La Rioja Alta.
Variedad
95% Tempranillo, 5% Graciano
Otros formatos disponibles:
Origen
Rioja

Cata

Vista
Capa oscura y profunda.
Nariz
Compleja y expresiva. Regala una sinfonía de notas balsámicas y tostadas junto a recuerdos de fruta roja y guinda negra.
Boca
Exhibe una agradable textura de taninos pulidos donde se integran intensos sabores de fruta silvestre, café y chocolate negro. Muestra un seductor posgusto persistente y sabroso.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2036 si se conserva en óptimas condiciones.
Maridaje
Ideal con carnes asadas, especialmente con cochinillo lechal, cabrito asado, solomillos de res y cerdo ibérico. Forma un gran maridaje con elaboraciones de foie, caza ligera y con quesos curados.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos ubicados en 5 parcelas seleccionadas de la Rioja Alta (municipios de Cenicero y San Vicente de la Sonsierra) y de la Rioja Alavesa (municipio de Lanciego), situadas entre los 400 y 700 metros de altitud.
Superficie
9 hectáreas.
Edad
Edad media de 70 años, incluyendo una parcela de 1,5 hectáreas cuyas cepas superan los 120 años.
Suelo
Arcilloso-calcáreo y aluviales.
Clima
Privilegiado con influencia atlántica y mediterránea.
Rendimiento
18 hectolitros por hectárea.
Cosecha
Totalmente manual en cajas de 15 kilogramos, parcela a parcela.
Vinificación
Lenta fermentación alcohólica de 10 a 12 días en pequeños depósitos de acero inoxidable con levaduras indígenas a una temperatura máxima de 28 ºC. Fermentación maloláctica en barrica nueva de roble francés de tostado medio con 'bâtonnage' 2 veces por semana.
Envejecimiento
De 18 a 20 meses en 122 barricas nuevas de roble francés hendido.
Embotellado
Antes de salir al mercado, este vino permanece un mínimo de 2 años en botella afinándose.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A pretty nose of dark plum, mulberry, olive, mocha and cigar box. Full-bodied with firm tannins. Structured, focused and layered with a long finish. Tempranillo. Vegan. Drink from 2022.

Decanter:

This vinous jewel is a show of restraint and discreet elegance. It's wonderfully grained, so deep and young with layers of spice, herbs, dark fruit, olive and other savoury notes. The palate is crisp with soft, abundant tannins and an extremely long, oaky finish. A step beyond the norm.

Tim Atkin:

Cáceres' icon red combines Tempranillo with 5% Graciano, sourced from six old-vine parcels in the Rioja Alta and Alavesa sub-regions. Concentrated, self-assured and built to develop in bottle along lines that owe as much to Bordeaux as to Rioja, this has intense flavours of cassis, blackberry and mint, spicy, scented oak, sculpted tannins and a persistent finish. 2026-36