Garnacha de la Madre 2016
Descripción
Este vino debe su nombre al viñedo del que procede la Garnacha con la que se elabora. Además, tanto la fermentación como la crianza se ha realizado en tinajas, por lo que la franqueza de sus aromas está asegurada. Encontramos aromas poco comunes en este tipo de vinos como son pimienta blanca y rosa, grafito, lavanda y curry, con un retrogusto largo y elegante.
Ficha técnica
Cata
Viñedo y elaboración
Opinión de los críticos
Produced with Garnacha Tintorera or Alicante Bouschet grapes and hence with a slightly misleading name, the 2016 La Garnacha de la Madre is produced with grapes from a 30-year-old vineyard in a cooler and less sunny part of their estate. It fermented with indigenous yeast in stainless steel vats, followed by malolactic in concrete and then aging in concrete vats for 12 months. There is a clear black olive touch I had not noticed in previous vintages, but they tell me it's a recurring aroma in this wine. There are other aromas of plums and an earthy touch. The absence of oak makes it fruit-driven and quite pure, juicy with the chalky tannins. This is characterful and different and not really easy to identify the variety. Elegant rusticity. 4,000 bottles were filled in January 2018.
Añadas: 2016 2015 2014
Más pesado de lo esperado pero muy vino con una redondez en boca maravillosa falta algo de nariz pero es para disfrutar sin más
Decepción
Fantástica garnacha tintorera,fresca floral,con una graduación alcohólica moderada, muy moderno y sin aristas ancestrales