Cataluña

Freixenet Selección Especial Blanco

Macabeo, Sauvignon blanc, Chardonnay, Muscat, Xarel.lo
5,95 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Este coupage de cinco variedades tiene como resultado un blanco fresco de marcado carácter mediterráneo. En su vinificación se emplean las técnicas necesarias para preservar los aromas primarios y conseguir una boca untuosa. Un acompañante perfecto para una comida bajo el sol.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Freixenet Sel Esp Blanco
D.O.:
Cataluña
Tipo:
Blanco
Grado:
12% vol.
Variedad:
Macabeo, Sauvignon blanc, Chardonnay, Muscat, Xarel.lo

Cata

Vista:
Color amarillo pajizo con tonos verdosos.
Nariz:
Aromas de fruta blanca (manzana) y tropical (piña, albaricoque) con toques cítricos.
Boca:
Goloso y sápido, cuenta con una entrada agradable, con una acidez refrescante y persistente.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Ideal para acompañar con aperitivos, ensaladas mediterráneas, ceviches, pescados magros, pulpo a feira, mariscos y arroces

Viñedo y elaboración

Cosecha:
Gran parte de la vendimia se realiza de forma manual.
Vinificación:
Maceración pelicular prefermentativa durante 3 horas a una temperatura de entre 10-12 ºC. Se realiza un prensado suave de la uva y se inicia la fermentación de cada variedad por separado.
Envejecimiento:
Crianza de 2 meses en tanque de acero inoxidable en contacto con las lías finas.
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Freixenet Selección Especial Blanco
Cataluña
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Opinión de los Socios

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By Eduardo P., Jue, 24/02/2022 - 18:06

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