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IGP Cádiz
Ecológico

Forlong Tintilla 2019

100% Tintilla de Rota
4,5
3 valoraciones
90
Parker
20,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Vino ecológico elaborado a partir de una uva autóctona y minoritaria de Cádiz, la Tintilla de Rota, vinificada en tinajas de barro. En nariz destaca la fruta roja fresca, con un fondo de tiza que recuerda a los suelos de albariza. Forlong Tintilla no se somete a ningún tipo de tratamiento al embotellarse, por lo que puede presentar sedimentos en la copa que no afectan a su calidad.

Ficha técnica

La bodega:
Bodega Forlong
Marca:
Forlong Tintilla
D.O.:
IGP Cádiz
Tipo:
Tinto
Añada:
2019
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
100% Tintilla de Rota
Certificaciones:
EU Organic Bio

Cata

Vista:
Color rojo picota intenso, de capa alta y mucha intensidad.
Nariz:
Balsámico, expresivo y profundo. Destaca la fruta roja, con toques mediterráneos como el romero y el tomillo. Recuerdos de canela, pimienta y camomila. Fondo de tiza que recuerda a la albariza.
Boca:
Entrada viva y afilada. Presenta unos taninos dulces y una salinidad marcada. Muy persistente.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Suelo:
Albariza tosca.
Clima:
Mediterráneo con mucha influencia de los vientos marinos.
Cosecha:
Vendimia manual con selección en viñedo y en la mesa de la bodega.
Vinificación:
Después se introduce en tinajas de barro, donde comienza una maceración prefermentativa en frío hasta que las propias levaduras autóctonas se encargan de comenzar la fermentación alcohólica. Durante los 15 días que dura la fermentación se realizan bazuqueos. Posteriormente se traslada a las tinajas donde realiza la fermentación maloláctica y permanece durante 6 meses.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barricas de 225 litros de roble francés.
Embotellado:
El vino es embotellado sin ser sometido a ningún tipo de tratamiento de clarificación.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The red 2019 Tintilla has some wild notes of cured meat and licorice, spicy, a little dark and with pungent flavors. It's pure Tintilla de Rota (a.k.a. Graciano) fermented in clay pots (tinajas) with indigenous yeasts, and the wine matured in the tinaja for six months followed by a further 12 months in barrique. It's mellow and has good ripeness at 14.5% alcohol, and the palate is soft and sleek. 4,500 bottles were filled in July 2021.

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Forlong Tintilla 2019
IGP Cádiz
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By Javier C., Jue, 01/12/2022 - 21:25

By Iiñaki I., Vie, 25/03/2022 - 19:06

By Abel F., Vie, 04/02/2022 - 23:16

By Francisca M., Sáb, 04/02/2023 - 14:04

By Francisco javier A., Jue, 18/08/2022 - 20:49

By Andrés B., Dom, 13/03/2022 - 21:46

Love this ripe, fruity Tintilla. Has that tell-tale peppery finish that marks out this variety. Lovely deep colour. Great producer.

By Philip M., Vie, 14/01/2022 - 12:12

By Pedro S., Dom, 12/12/2021 - 12:41

By Luis L., Dom, 17/10/2021 - 22:08

By Javier C., Dom, 26/09/2021 - 14:26

Muy mediterráneo,lleno de matices. En nariz balsámico, hierbas. En boca persistente, taninos equilibrados, toque picante. Buen vino

By V�ctor B., Sáb, 03/07/2021 - 22:52
Ver más comentarios

By Abel F., Vie, 04/02/2022 - 23:18

By Carlos F., Vie, 20/08/2021 - 23:33

By Antonio P., Vie, 29/05/2020 - 17:15

Muy bueno. Todo un descubrimiento.

By Cinthia H., Mar, 12/05/2020 - 14:02

By Palba73 L., Jue, 25/08/2022 - 10:46

By Juan R., Vie, 22/05/2020 - 22:26

By Cinthia H., Mar, 12/05/2020 - 14:04

By Fran V., Jue, 13/02/2020 - 16:47

By Jose antonio R., Jue, 26/12/2019 - 09:49

By Raquel R., Vie, 08/11/2019 - 11:43

Algo goloso pero luego se aplana. No muy persistente. Correcto, pero mala RCP

By Victor M., Sáb, 06/04/2019 - 11:45

By Patxi F., Vie, 15/03/2019 - 13:10
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