IGP Cádiz

Forlong Tintilla 2016

100% Tintilla de Rota
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2017

Vino ecológico elaborado a partir de una uva autóctona y minoritaria de Cádiz, la Tintilla de Rota, en el caso de Forlong criada en tinajas de barro. En nariz destaca la fruta roja fresca, con un fondo de tiza que recuerda a los suelos de albariza. Forlong Tintilla no se somete a ningún tipo de tratamiento al embotellarse, por lo que puede presentar sedimentos en la copa que no afectan a su calidad.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Forlong Tintilla
D.O.:
IGP Cádiz
Tipo:
Tinto
Añada:
2016
Grado:
15% vol.
Producción:
4.000 botellas
Variedad:
100% Tintilla de Rota
Certificaciones:
EU Organic Bio
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color rojo picota.
Nariz:
Balsámico, expresivo y profundo. Destaca la fruta roja, con toques mediterráneos como el romero y el tomillo. Recuerdos de canela, pimienta y camomila. Fondo de tiza que recuerda a la albariza.
Boca:
Entrada viva y afilada. Taninos dulces presentes y salinidad marcada. Muy persistente.
Temperatura de servicio:
16ºC.

Viñedo y elaboración

Suelo:
Albariza tosca.
Clima:
Mediterráneo, con mucha influencia de los vientos marinos.
Cosecha:
Manual.
Vinificación:
Selección en mesa antes de su despalillado. Después se introduce en tinajas de barro, donde comienza una maceración prefermentativa en frío, hasta que las propias levaduras autóctonas se encargan de comenzar la fermentación alcohólica. Durante los 20 días que dura la fermentación se realizan bazuqueos. Posteriormente se traslada a las tinajas donde realiza la fermentación maloláctica y permanece durante 6 meses.
Envejecimiento:
12 meses en barricas de 225 litros de roble francés.
Embotellado:
El vino es embotellado sin ser sometido a ningún tipo de tratamiento.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2017

Opinión de los Socios

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Por F. javier T., Vie, 10/07/2020 - 19:27

Exquisito.

Por Cinthia H., Mar, 12/05/2020 - 13:53

Por Blanca F., Lun, 04/05/2020 - 09:04

Por Antonio P., Vie, 29/05/2020 - 17:15

Muy bueno. Todo un descubrimiento.

Por Cinthia H., Mar, 12/05/2020 - 14:02

Por Juan R., Vie, 22/05/2020 - 22:26

Por Cinthia H., Mar, 12/05/2020 - 14:04

Por Fran V., Jue, 13/02/2020 - 16:47

Por Jose antonio R., Jue, 26/12/2019 - 09:49

Por Raquel R., Vie, 08/11/2019 - 11:43

Algo goloso pero luego se aplana. No muy persistente. Correcto, pero mala RCP

Por Victor M., Sáb, 06/04/2019 - 11:45

Por Patxi F., Vie, 15/03/2019 - 13:10

Muy correcto. Un poco alto de precio para su calidad, pero muy conseguido

Por Ervigio A., Sáb, 09/02/2019 - 18:39
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