IGP Cádiz
Forlong Rosado 2019
60% Cabernet sauvignon, 40% Tintilla de Rota
9,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
x3
9,25 € a partir de 3 uds.
Forlong Rosado es toda una declaración de intenciones. Si ya parece inédito encontrar un rosado elaborado con una Cabernet sauvignon en Cádiz, aún más increíble es comprobar la frescura y sedosidad que puede llegar a alcanzar con su unión con la Tintilla de Rota. Un vino que sorprende, que te hace disfrutar mucho, diferente y con una versatilidad gastronómica impresionante: va bien con todo. Encima es ecológico, por lo que no hay razones para no probarlo.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Forlong Rosado
D.O.:
IGP Cádiz
Tipo:
Rosado
Añada:
2019
Grado:
14% vol.
Variedad:
60% Cabernet sauvignon, 40% Tintilla de Rota
Certificaciones:
Cata
Vista:
Color rosa pálido con buena lágrima y untuosidad.
Nariz:
Elegante, intenso, fresco y complejo, con atractivos aromas que recuerdan a fresas, manzana verde y grosellas.
Boca:
Fresco, sedoso y equilibrado. Acidez correcta y buena persistencia. Vino fácil de beber en el que regresan los aromas balsámicos y salinos.
Temperatura de servicio:
Entre 10 y 12 ºC. Abrir una hora mínimo antes de su consumo.
Consumo:
Ahora y hasta 2022 en óptimas condiciones de conservación.
Maridaje:
Cocina japonesa e italiana, aperitivos, arroces marineros, embutidos y quesos.
Viñedo y elaboración
Área:
4 hectáreas.
Edad:
50 años.
Suelo:
Albariza parda.
Clima:
Mediterráneo.
Cosecha:
Vendimia manual con máxima selección en el viñedo y en la mesa de selección de la bodega.
Vinificación:
Tras el prensado (rosado de lágrima), el mosto es metido en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 15 ºC. Durante la fermentción alcohólica se baja la temperatura hasta controlarla a 12 ºC durante unas 6 semanas. Después se trasiega el vino a otro depósito, aprovechando las lías que aún se encuentran en suspensión en el vino, y se cierra herméticamente.
Embotellado:
Sin ser sometido a ningún tipo de tratamiento.
9,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
x3
9,25 € a partir de 3 uds.
La bodega
Bodega Forlong
IGP Cádiz
Año de fundación: 2014
Superficie total de viñedo: 11 ha.
Superficie total de viñedo: 11 ha.
En 2014 nace Forlong de la mano de dos enamorados del vino que han puesto su cuerpo y alma en la elaboración de vinos totalmente artesanales y ecológicos. En el Puerto de Santa María (Cádiz),...
La bodega a fondo
Forlong Rosado 2019
IGP Cádiz
9,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
x3
9,25 € a partir de 3 uds.
Añadas: 2019 2018 2017 2016
Muy rico especialmente refrigerado en verano
De Forlong nos gustan más los blancos
Versátil y eso es una gran cualidad. Fácil de beber porque gusta.
Fantástico, fresco, amplio y fácil de beber.
A mis amigos les ha encantado, yo lo prefiero algo más seco
Interesante...fresco y facil de beber. Me gusto tomando un aperitivo....
el rosado para los antirosados. Todo un descubrimiento! divertido, diferente, muy versátil !