IGP Cádiz
Ecológico

Forlong Blanco 2020

100% Palomino fino
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2021

Descripción

Forlong Blanco es un vino ecológico elaborado a partir de la variedad autóctona Palomino fino. Un blanco muy original, complejo y rico en expresión, con intrigantes aromas herbáceos y salinos. Pleno de frescura, presenta un atractivo carácter mineral con recuerdos de tiza que evocan directamente a la albariza blanca en la que cobran vida sus viñedos. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Forlong Blanco
D.O.:
IGP Cádiz
Tipo:
Blanco
Añada:
2020
Grado:
12.5% vol.
Variedad:
100% Palomino fino
Certificaciones:
EU Organic Bio
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color amarillo dorado con reflejos verdosos.
Nariz:
Intenso, floral, con ligeros toques tropicales, cítricos y un fondo balsámico.
Boca:
En boca es intenso, con la fruta y la mineralidad (tiza) como protagonistas en el posgusto. Gran sapidez que aporta frescura y una concentración salina importante.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.

Viñedo y elaboración

Superficie:
11 hectáreas.
Suelo:
Albariza blanca.
Clima:
Mediterráneo.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Tras el prensado, es introducido en depósito a una temperatura de 6-7 ºC durante 36 horas. Después es desfangado y trasegado en otro depósito, donde de forma espontánea, empieza su fermentación alcohólica con una subida de temperatura de unos 15 ºC. Tras la fermentación, se trasiega el vino a otro depósito aprovechando las lías que aún se encuentran en suspensión en el vino.
Envejecimiento:
Crianza sobre lías de 5 meses en depósito.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2021

Opinión de los Socios

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Añadas: 2021 2020 2019 2018

By Ernesto O., Vie, 12/08/2022 - 19:13

By Miguel M., Lun, 08/08/2022 - 11:08

Un espectáculo, como siempre.

By Pablo P., Sáb, 06/08/2022 - 11:35

By Antonio G., Vie, 08/07/2022 - 18:11

By Lukasz adam G., Vie, 24/06/2022 - 13:34

By Mara B., Sáb, 30/04/2022 - 18:03

By Alfredo O., Sáb, 26/02/2022 - 01:20

By José manuel R., Mar, 22/02/2022 - 22:02

By Francisco jose D., Jue, 10/02/2022 - 17:05

By Antonio E., Lun, 31/01/2022 - 10:24

By Gustavo B., Vie, 21/01/2022 - 18:18
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By Jorge C., Mar, 05/04/2022 - 00:15

By Diego E., Vie, 22/10/2021 - 23:59

By Diego S., Mié, 07/07/2021 - 16:25

By Manuel P., Vie, 18/06/2021 - 17:40

By Miguel M., Mié, 16/06/2021 - 17:07

By Francisco C., Vie, 21/05/2021 - 17:49

By Mikel V., Mié, 12/05/2021 - 17:12

By Ricardo V., Lun, 03/05/2021 - 16:58
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By Eduardo M., Dom, 17/07/2022 - 21:07

By Jose ramon P., Mar, 09/11/2021 - 18:08

By Carlos F., Mar, 20/04/2021 - 10:54

By Eugenio F., Lun, 12/04/2021 - 16:33

By Ivan P., Lun, 15/03/2021 - 08:06

By Manuel jose C., Sáb, 13/03/2021 - 07:43

By Jesus D., Mar, 29/12/2020 - 20:02

By David G., Sáb, 05/12/2020 - 16:36
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