Vino de España
Ecológico

Forlong Amigo Imaginario 2019

100% Palomino fino
93
Parker
20,90 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

Forlong Amigo Imaginario es una Palomino fino del pago jerezano de Balbaina alta que se ha elaborado como un tinto. Tras la fermentación y un trabajo minucioso de extracción de las pieles, es trasegado a una bota de oloroso, cerrada herméticamente para evitar el velo de flor y la oxidación. Permanece allí durante 12 meses, aportándole esa glicerina densa propia del Palomino con crianza. Un vino con una nariz original y un largo recorrido que nos envuelve la boca con su increíble untuosidad. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Forlong Amigo Imaginario
D.O.:
Vino de España
Tipo:
Blanco
Añada:
2019
Grado:
12% vol.
Variedad:
100% Palomino fino
Certificaciones:
EU Organic Bio

Cata

Vista:
Color ámbar con reflejos dorados.
Nariz:
Nariz golosa, con notas tropicales y de frutos secos. Cuenta con fondo mineral propio de la albariza.
Boca:
La entrada en boca es untuosa, con una glicerina densa. Vino amplio y largo.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 9 y 12 ºC.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Proveniente de la finca Plantalina, situada en el pago jerezano de Balbaina alta.
Edad:
Cepas de entre 40 y 50 años.
Suelo:
Albariza.
Clima:
Clima mediterráneo.
Cosecha:
Vendima manual, con una primera selección de racimos en la viña.
Vinificación:
Tras una segunda selección en mesa, se retira el raspón. La uva entera pasa a un depósito de control de temperatura y se deja que la fermentación empiece de forma espontánea. Durante los días que dura la fermentación se realizan bazuqueos diarios. Después el vino es descubado, prensado y trasegado a una bota de oloroso, donde es cerrado herméticamente para evitar el velo de flor y la oxidación. En esta bota se realiza la fermentación maloláctica.
Envejecimiento:
12 meses de crianza en bota de oloroso.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The golden-colored 2019 Amigo Imaginario has a base of skin contact, "orange" Palomino from lustrillo soils that provide minerality. The process adds some tannins and more pungent aromas, and the moderate alcohol (13%) from a cooler year combined with two years in Oloroso barrels give it a very unique profile that combines finesse with power. Super tasty. 3,700 bottles produced. It was bottled in October 2021.

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Forlong Amigo Imaginario 2019
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Opinión de los Socios

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By Luis alfonso B., Vie, 15/07/2022 - 01:11

Tienes que probarlo puro arte

By Pere V., Dom, 13/02/2022 - 00:37

By Gustavo B., Vie, 21/01/2022 - 18:17

By Fco. javier T., Dom, 21/11/2021 - 17:14

By Miguel angel H., Mar, 26/10/2021 - 10:36

By Rosa M., Sáb, 11/09/2021 - 21:37

By Carmen C., Mié, 13/01/2021 - 20:01

By Aarón G., Sáb, 12/06/2021 - 16:57

el color y el toque a oloroso tan peculiar son sus fuertes pero falta algo de complejidad y profundidad, aunque no de calidad y originalidad

By Carlos M., Dom, 04/10/2020 - 08:58

By Jesus E., Lun, 14/09/2020 - 17:46

By Ricardo fernando maia C., Dom, 26/07/2020 - 17:03

By Honorato G., Jue, 03/10/2019 - 17:34

By Maria lourdes A., Dom, 03/05/2020 - 20:49

Muy agradable sorpresa.

By Javier G., Dom, 22/12/2019 - 22:57

By Pier paolo R., Vie, 19/10/2018 - 17:46

By Juan B., Mar, 14/08/2018 - 12:00

By Francisco G., Dom, 29/04/2018 - 15:19

By Jose antonio S., Dom, 18/03/2018 - 21:46

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