Ribeiro

The Flower and the Bee Sousón 2020

100% Sousón
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Peñín
9,00 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x3 8,75 € a partir de 3 uds.
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La flor y la abeja son el principio de todo en la vid: la fecundación. De ahí el nombre y etiqueta de The flower and the bee Sousón. Cultivado bajo los principios de Masanobu Fukuoka, agricultor, biólogo y filósofo japonés, este monovarietal tinto de Sousón representa la filosofía de respeto a la naturaleza. Suave, frutal y fresco, tiene un paso agradable por boca y buena acidez.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
The Flower and the Bee Tinto Souson
D.O.:
Ribeiro
Subzona:
Leiro
Tipo:
Tinto
Añada:
2020
Grado:
13.6% vol.
Producción:
15.000 botellas
Variedad:
100% Sousón

Cata

Vista:
Color cereza-picota. Ribete rubí-transparente con destellos rosáceos. Limpio, brillante y con muy buena lágrima.
Nariz:
Fruta roja fresca con algo de madurez, bálsamico-mentolados, lácteos, algo de chuches, gominolas, hierba de monte bajo y regaliz.
Boca:
Entrada suave, fresca y frutal a fruta roja, cerezas, fresas, frambuesas. Tanino presente pero sabroso. Paso agradable y buena acidez. Final medio no muy largo, pero agradable con un toque vegetal que invita a otro trago.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Ideal para acompañar pulpo a la gallega, cocido gallego, estofados, potajes, carnes de cerdo ibérico (incluido jamón ibérico) y barbacoas.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados sobre bancales y laderas suaves. Conducción en espaldera y poda doble, cordón Royat y Guyot.
Área:
33 hectáreas de viñedo a lo largo del Valle del Avia y 24 hectáreas en Gomariz.
Suelo:
Arenas graníticas.
Clima:
El invierno fue anormalmente cálido y seco con lluvia aportada solo por la gran cantidad de borrascas y ciclones extratropicales. Con una primavera también muy cálida la brotación empezó temprano. La lluvia llegó en la segunda quincena de junio y prosiguió hasta mediados de agosto. Un septiembre cálido y seco permitió maduraciones altas con vinos muy musculosos y densos. En el caso de los tintos, es un año de taninos muy dulces.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 18 kilogramos.
Vinificación:
Maceración y fermentación a baja temperatura con levaduras autóctonas.
Envejecimiento:
Crianza de 4 meses en barrica para ligero redondeo. Afinado en deposito. Reposa en botella durante un mes.
Embotellado:
Junio de 2021.
9,00 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Carrito de la compra
x3 8,75 € a partir de 3 uds.
The Flower and the Bee Sousón 2020
Ribeiro
9,00 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
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Opinión de los Socios

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Añadas: 2020 2019 2018 2017

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By Oscar D., Mar, 07/09/2021 - 17:48

By Luis alfonso B., Mié, 23/06/2021 - 14:20

Me encanta, es original, ligero y fresco pero lleno de sabor a frutas, para beber cada día

By Asunción C., Mar, 18/05/2021 - 19:23

By José antonio C., Sáb, 17/07/2021 - 17:15

By Francisco L., Mié, 31/03/2021 - 09:29

By Pep S., Mié, 24/03/2021 - 18:46

By Javier V., Jue, 25/02/2021 - 18:19

By Ignacio B., Jue, 14/01/2021 - 20:21

By Ricardo S., Dom, 13/12/2020 - 18:51

By Carlos R., Lun, 23/11/2020 - 14:54

By Francisco C., Dom, 08/11/2020 - 18:46

By Alberto C., Mié, 04/11/2020 - 17:41
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By Carmen V., Vie, 11/12/2020 - 18:12

By Asunción C., Sáb, 15/08/2020 - 20:39

By Pierre G., Mié, 10/06/2020 - 01:52

By Julián R., Vie, 29/05/2020 - 17:39

By Carlos G., Jue, 28/05/2020 - 20:43

By Ferran B., Jue, 28/05/2020 - 19:08

By Rosario G., Jue, 28/05/2020 - 17:31

By Jose antonio S., Dom, 24/05/2020 - 19:39

By Hipolito V., Mar, 19/05/2020 - 20:44
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