Ribeiro
The Flower and the Bee Sousón 2020
100% Sousón
90
Parker
91
Peñín
9,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada
Descripción
La flor y la abeja son el principio de todo en la vid: la fecundación. De ahí el nombre y etiqueta de The flower and the bee Sousón. Cultivado bajo los principios de Masanobu Fukuoka, agricultor, biólogo y filósofo japonés, este monovarietal tinto de Sousón representa la filosofía de respeto a la naturaleza. Suave, frutal y fresco, tiene un paso agradable por boca y buena acidez.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
The Flower and the Bee Tinto Souson
D.O.:
Ribeiro
Subzona:
Leiro
Tipo:
Tinto
Añada:
2020
Grado:
13.6% vol.
Producción:
15.000 botellas
Variedad:
100% Sousón
Cata
Vista:
Color cereza-picota. Ribete rubí-transparente con destellos rosáceos. Limpio, brillante y con muy buena lágrima.
Nariz:
Fruta roja fresca con algo de madurez, bálsamico-mentolados, lácteos, algo de chuches, gominolas, hierba de monte bajo y regaliz.
Boca:
Entrada suave, fresca y frutal a fruta roja, cerezas, fresas, frambuesas. Tanino presente pero sabroso. Paso agradable y buena acidez. Final medio no muy largo, pero agradable con un toque vegetal que invita a otro trago.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2026 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Ideal para acompañar pulpo a la gallega, cocido gallego, estofados, potajes, carnes de cerdo ibérico (incluido jamón ibérico) y barbacoas.
Viñedo y elaboración
Descripción:
Viñedos situados sobre bancales y laderas suaves. Conducción en espaldera y poda doble, cordón Royat y Guyot.
Superficie:
33 hectáreas de viñedo a lo largo del Valle del Avia y 24 hectáreas en Gomariz.
Suelo:
Arenas graníticas.
Clima:
El invierno fue anormalmente cálido y seco con lluvia aportada solo por la gran cantidad de borrascas y ciclones extratropicales. Con una primavera también muy cálida la brotación empezó temprano. La lluvia llegó en la segunda quincena de junio y prosiguió hasta mediados de agosto. Un septiembre cálido y seco permitió maduraciones altas con vinos muy musculosos y densos. En el caso de los tintos, es un año de taninos muy dulces.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 18 kilogramos.
Vinificación:
Maceración y fermentación a baja temperatura con levaduras autóctonas.
Envejecimiento:
Crianza de 4 meses en barrica para ligero redondeo. Afinado en deposito. Reposa en botella durante un mes.
Embotellado:
Junio de 2021.
Opinión de los críticos
The Wine Advocate:
The fruit-driven 2020 The Flower And The Bee Sousón has nicely integrated oak and is pleasantly spicy and smoky with notes of ripe berries and some gritty tannins. These reds need food and/or time. 15,000 bottles produced.
9,50 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada
La bodega
Coto de Gomariz
Ribeiro
Año de fundación: 1970
Superficie total de viñedo: 57 ha.
Superficie total de viñedo: 57 ha.
Coto de Gomariz es la bodega de la familia Carreiro. Elaboran los vinos que les gustan, con variedades autóctonas gallegas, gracias a un microclima único y tres suelos diferentes: arenas
La bodega a fondo
Añadas: 2020 2019 2018 2017
Un vino muy correcto, expresivo, que te deja un buen recuerdo. Repetiré!
¡Fenómeno!
Vino bastante rico con toques a fruta roja, ligero y con un sutil punto de carbónico que encanta.
Me encanta, es original, ligero y fresco pero lleno de sabor a frutas, para beber cada día