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Ribeiro

The Flower and the Bee Sousón 2016

100% Sousón
90
Parker
91
Peñín
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2017

La flor y la abeja son el principio de todo en la vid: la fecundación. De ahí el nombre y etiqueta de The flower and the bee 2016 Sousón. Cultivado bajo los principios de Masanobu Fukuoka, agricultor, biólogo y filósofo japonés, este monovarietal tinto de Sousón representa la filosofía de respeto a la naturaleza. Suave, frutal y fresco, tiene un paso agradable por boca y buena acidez.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
The Flower and the Bee Tinto Souson
D.O.:
Ribeiro
Subzona:
Leiro
Tipo:
Tinto Joven
Añada:
2016
Grado:
12.9% vol.
Variedad:
100% Sousón
Otros formatos disponibles:

Cata

Vista:
Color cereza-picota. Ribete rubí-transparente con destellos rosáceos. Limpio, brillante y con muy buena lágrima.
Nariz:
Fruta roja fresca con algo de madurez, bálsamico-mentolados, lácteos, algo de chuches, gominolas, hierba de monte bajo y regaliz.
Boca:
Entrada suave, fresca y frutal a fruta roja, cerezas, fresas, frambuesas. Tanino presente pero sabroso. Paso agradable. Buena acidez. Final medio no muy largo, pero agradable.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2020 aproximadamente.
Maridaje:
Marida con pulpo a la gallega, cocido gallego, estofados, potajes, carnes de cerdo ibérico, incluido el jamón ibérico y barbacoas.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos situados sobre bancales y laderas suaves. Conducción en espaldera y poda doble, cordón Royat y Guyot.
Superficie:
33 hectáreas de viñedo a lo largo del Valle del Avia y 24 hectáreas en Gomariz.
Suelo:
Arenas graníticas.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 18 kilogramos.
Vinificación:
Maceración y fermentación a baja temperatura con levaduras autóctonas.
Envejecimiento:
4 meses en barrica para ligero redondeo. Afinado en deposito. Reposa en botella durante un mes.
Embotellado:
En julio de 2017.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles 2017

Opinión de los Socios

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Añadas: 2017 2016 2015

Por Druso L., 10 Nov 2019

Por Jorge eduardo C., 7 Nov 2019

Me ha sorprendido gratamente, fácil entrada, persistencia correcta y un final bastante decente.

Por Francisco javier G., 5 Jul 2019

Por Ramón N., 17 Jun 2019

Uno de los mejores vinos que he tomado calidad precio, excelente

Por José antonio N., 7 Jun 2019

Por Antonio R., 12 Mayo 2019

Por Jose manuel G., 3 Mayo 2019

Por Jorge luis O., 2 Mayo 2019

Por Javier V., 1 Mayo 2019
Ver más comentarios

Por Ana C., 7 Jul 2019

Por Samuel P., 18 Mayo 2018

Por Rafael F., 17 Mar 2018

Por Raúl G., 11 Feb 2018

Por Francisco jose J., 11 Ene 2018

Por Adrian P., 4 Ene 2018

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