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Ribera del Duero

Flor de Pingus 2016

100% Tinto fino
93-95
Parker
96
Peñín
96
Suckling
94
Tim Atkin
129,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
AgotadoReposición prevista mañana

La añada 2016 de Flor de Pingus ha conseguido 96 puntos en la última edición de la Guía Peñín, situándose así en el podio de los mejores vinos españoles. Peter Sisseck, el afamado enólogo danés afincado en Ribera del Duero, consigue añada tras añada sobresalientes puntuaciones para sus vinos. Un vino espectacular que personifica la excelencia dentro de esta denominación de origen.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Flor de Pingus
D.O.:
Ribera del Duero
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2016
Grado:
14% vol.
Producción:
105.000 botellas
Variedad:
100% Tinto fino

Cata

Vista:
Color rojo picota.
Nariz:
Frutos negros, especias y fondo ahumado.
Boca:
Fresco y elegante, con notas propias de su paso por barrica.
Temperatura de servicio:
16ºC.
Consumo:
Óptimo hasta 2038 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Carnes, asados y quesos curados.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Uva procedentes de 16 pagos diferentes, un mosaico de viñedos que abarcan cepas viejas y viñas de menor edad. Viñedos situados en el término municipal de La Horra (Burgos).
Superficie:
20 hectáreas.
Edad:
Entre 25 y 50 años.
Suelo:
Suelos arenosos.
Clima:
Continental
Rendimiento:
19 hectolitros por hectárea.
Enólogo:
Peter Sisseck
Cosecha:
Vendimia manual realizada en la tercera semana de septiembre de 2016.
Vinificación:
Los pagos están vinificados por separado en depósitos de acero inoxidable de 4.000 litros. Un 50% del vino realiza la fermentación maloláctica en barrica nueva y el resto en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento:
Crianza de 18 meses. Un 40% del vino en barricas nuevas de roble Allier y el resto en barricas usadas.
Embotellado:
En junio de 2018.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

I caught the 2016 Flor de Pingus days before it was due for bottling, so what I tasted was the final blend (done after the time in barrel was over) that was just settling in tank before being bottled. The paradox of 2016 is that it was a warm year, but the resulting wines have great freshness, which also happened in 1996 (one of my favorite old vintages of Pingus). The yields were higher, which brought more freshness to the wines; and the wines are airier and not as compact as, for example, 2015. In fact, what they have been doing for some time now is to work in viticulture—the pruning and what you do with the canopy—to achieve slightly higher yields and get the plants to balance, because as you increase the yields, the ripening takes longer. Even though it's young, this shows amazing perfume that should bloom with a year in bottle. This has all the signals to become one of the greatest vintages of Flor de Pingus. They expect to fill some 105,000 bottles in June 2018. I already look forward to tasting this in my next round, after it has spent a year or more in bottle. - Luis Gutiérrez.

James Suckling:

Chalky and intense with so much blackberry character. Some smoke, too. Full body. Firm and chewy with lots of fruit, but a tight and linear finish. Chewy and intense. Needs a year or two to open, but already a joy. Better after 2021.

129,90 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
AgotadoReposición prevista mañana

Opinión de los Socios

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Añadas: 2016 2015 2014 2013

Por Nuria A., 17 Oct 2019

Por Alberto M., 27 Sep 2019

Por Alejandro R., 1 Sep 2019

Esta bueno pero sobrevalorado

Por Jose manuel D., 29 Ago 2019

Por Albert S., 29 Mayo 2019

135

Por Juan jose S., 16 Mayo 2019

Por Manuel S., 15 Mayo 2019

Colorrojopicota intenso,ribete granate.En nariz escomplejo,con especies,algo de balsámicosyfrutas muy bien asentadas.En boca bien ensamblado

Por Francisco javier M., 4 Mayo 2019
Ver más comentarios

Por Carlos G., 19 Jul 2019

Por JosÉ B., 21 Ene 2019

Por Puri C., 11 Mayo 2018

Très bon vin mais surfait au niveau du prix

Por Pierre D., 12 Mar 2018

Por Antonio C., 24 Ago 2018

Por Raul G., 3 Mar 2016

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