Costières de Nîmes
Ecológico

Fleur de Syrah 2018

90% Syrah, 10% Garnacha
91
Dunnuck
Este vino ya no está disponible

Descripción

La flor de Syrah de Gassier es un tinto repleto de fruta roja especiada, violetas y recuerdos de bacon, pero con un fondo suave y exuberante, delicioso y difícil de olvidar una vez se ha probado. Combinará especialmente bien con platos intensos como caza o queso curado. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Fleur de Syrah
D.O.:
Costières de Nîmes
Tipo:
Tinto
Añada:
2018
Grado:
14.5% vol.
Variedad:
90% Syrah, 10% Garnacha
Certificaciones:
EU Organic Bio

Cata

Nariz:
Elegante e intensa, con aromas de violetas, naranja sanguina, pimienta, regaliz y recuerdos de garriga.
Boca:
Equilibrada y compleja, taninos maduros, final fresco con recuerdos de fresas y ruibarbo.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo:
Ahora y hasta 2028 en óptimas condiciones de conservación.

Viñedo y elaboración

Suelo:
Canto rodado y arcilla rica en hierro.
Cosecha:
Vendimia manual.
Vinificación:
Un cuarto de los racimos se vinifican enteros. Fermentación a temperatura controlada con 'delestages'.
Envejecimiento:
La mitad realiza la crianza en depósitos de hormigón y la otra mitad en roble francés, todo ello durante 9 meses.

Opinión de los críticos

Jeb Dunnuck:

Beautiful Northern Rhône-like aromas of blackberries, smoked game, bacon fat, and candied violets as well as plenty of black pepper emerge from the 2018 Costières de Nîmes Fleur De Syrah. Playing in the more medium-bodied end of the spectrum, it has a layered, elegant texture, nicely integrated acidity, and soft tannins. Enjoy this upfront, charming, beautifully balanced Syrah any time over the coming 5-6 years.

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Opinión de los Socios

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Añadas: 2019 2018

By José maría Z., Vie, 02/09/2022 - 10:34

Realmente floral, elegante y especiado. Muy rico para combinar con todo

By Eduardo F., Mié, 13/07/2022 - 18:43

By Carles A., Mié, 01/06/2022 - 18:38

By Fernando A., Vie, 20/05/2022 - 12:54

By Carlos D., Lun, 21/03/2022 - 11:00

By Gian piero D., Mar, 15/03/2022 - 13:27

By Fernando G., Vie, 25/02/2022 - 12:24

By Luis alfonso B., Sáb, 12/02/2022 - 01:10
Ver más comentarios

By Natalia K., Dom, 03/04/2022 - 14:21

By Eva M., Lun, 21/02/2022 - 13:19

Nada destacable que decir de él.

By Pablo P., Jue, 10/02/2022 - 19:08

By Sebastián L., Vie, 08/10/2021 - 09:00

By Albert S., Jue, 20/05/2021 - 22:39

By Sebastián G., Lun, 26/04/2021 - 09:34

By Juan ant C., Vie, 26/03/2021 - 21:55

By Francisco javier S., Jue, 25/03/2021 - 21:22
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