Montilla-Moriles
Fino Lagar De Benavides
100% Pedro Ximénez
8,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Vino generoso Fino que la bodega malaguela elabora en la denominación de origen cordobesa Montilla-Moriles. Fresco, complejo, untuoso y seco con las características que imprime el velo de flor.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Fino Lagar De Benavides
D.O.:
Montilla-Moriles
Subzona:
Moriles Alto
Tipo:
Fino
Grado:
15% vol.
Variedad:
100% Pedro Ximénez
Cata
Vista:
Color amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante.
Nariz:
Aromas intensos y complejos donde destacan frutos secos, notas salinas, hierbas aromáticas y notas típicas de las levaduras de la flor.
Boca:
Seco y untuoso. Paso de boca ligero y equilibrado con final graso ligeramente amargo y salino.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10ºC.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Partidor de “Abundio” de la finca en propiedad Lagar de Benavides.
Clima:
Continental
Cosecha:
Uvas recolectadas en su punto óptimo de maduración con un azúcar de 255 gramos por litro.
Vinificación:
Uvas estrujadas y despalilladas. Se prensa en una prensa horizontal donde se selecciona solamente el mosto yema. Desfangado estático durante 24 horas. Fermentación controlada a 18ºC utilizando levaduras autóctonas.
Envejecimiento:
Crianza biológica bajo velo de flor por el sistema de criaderas y soleras durante 8 años.
8,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Málaga Virgen
Málaga
Año de fundación: 1885
Superficie total de viñedo: 125 ha.
Superficie total de viñedo: 125 ha.
La famosa bodega cuenta con más de 130 años de historia y sigue estando en manos de la misma familia desde hace ya casi cinco generaciones. En la actualidad elaboran 34 vinos bajo las denominaciones
La bodega a fondo
Fino Lagar De Benavides
Montilla-Moriles
8,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
estupendo fino para la toma de aperitivos varios antes de comer