Awatere Valley
Fincher & Co Sauvignon Blanc 2017
100% Sauvignon blanc
Este vino ya no está disponible
Descripción
Una colaboración entre Master of Wine Liam Steevenson y el enólogo Ben Glover que ilustra la calidad y la diversidad de Marlbrorough. Nos ofrece un magnífico ejemplo del Sauvignon blanc de Awatere, un valle que se caracteriza por ser un poco más fresco que el resto de Marlborough, por lo que encontraremos menos fruta tropical y más apuntes florales.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Blanco
Añada
2017
Grado
13.0% vol.
Variedad
100% Sauvignon blanc
Origen
Awatere Valley
Cata
Vista
Amarillo limón con reflejos verdosos.
Nariz
Cítricos, lima, flor de saúco, recuerdos de pimiento verde, pimienta, hinojo.
Boca
Cítrica, fresca, punto cremoso, jugosa, final ligeramente mineral.
Temperatura de servicio
Entre 7º y 10ºC.
Viñedo y elaboración
Suelo
Grava aluvial. Un perfil de suelo que muestra una capa de loess sobre grava profunda y de drenaje libre.
Clima
Marítimo, fuertemente influenciado por el océano Pacífico. Es la zona más fría y seca de Marlborough.
Cosecha
Mecánica nocturna.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable.
Este vino ya no está disponible
Vino blanco correcto, demasiado suave para mi gusto
Hace mucho que lo tomé y me quedó el recuerdo de su aroma a césped. Ahora estoy comprándolo otra vez... por algo será.