La Mancha
Finca Antigua Merlot 2017
100% Merlot
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles:
2019
Descripción
Un tinto fresco, sedoso y redondo con acento francés sin renunciar a su ADN manchego. Esta cálida añada dio lugar a un vino muy mediterráneo que expresa a la perfección el carácter afrutado y aromático de la variedad Merlot.
Ficha técnica
La bodega
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2017
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Merlot
Otros formatos disponibles:
Origen
La Mancha
Cata
Vista
Intensidad media-alta, de color rojo picota y con lágrima coloreada. Brillante y cristalina.
Nariz
Potentes aromas de flores blancas (madreselva, ortiga y flor de abedul) con notas de pastelería centroeuropea y tostadas de la barrica.
Boca
Sedosa, redonda y muy fresca. Muestra una firme estructura y volumen. Regala un posgusto fino y elegante.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 14 y 16 ºC.
Maridaje
Platos de cocina japonesa (Yakitori, Teriyaki), pescados secos como el rape o la dorada, carnes blancas y quesos suaves de vaca y oveja.
Viñedo y elaboración
Nombre
Sierra de La Higuera.
Descripción
Viñedo ubicado en la provincia de Cuenca perteneciente a la D.O. La Mancha.
Superficie
40 hectáreas.
Clima
Continental. Fue la añada más seca y cálida en muchos años y la vendimia más temprana en la historia de la bodega. Estas condiciones dieron lugar a vinos más mediterráneos de lo habitual con un perfil muy elegante y una acidez y estructura fenólica media.
Cosecha
Vendimia realizada durante la cuarta semana de septiembre de 2017.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Se lleva a cabo una maceración con una duración de 15 días.
Envejecimiento
11 meses en barrica de roble francés.
Embotellado
En enero de 2019.
Este vino ya no está disponible
Añadas disponibles:
2019
Añadas: 2019 2018 2017 2016
Gratamente sorprendido
Correcto, sin grandes virtudes ni grandes defectos, no es un vino versátil, pero donde encaja lo hace bien, Merlot manchego de buena rcp
Buen Merlot. Recomendable
Nichts Spezielles...