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La Mancha

Finca Antigua Crianza Único 2013

50% Tempranillo, 20% Cabernet sauvignon, 20% Merlot, 10% Syrah
7,20 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Este vino es el más especial de la casa. Es el único que está elaborado con cuatro variedades distintas que provienen de su finca principal. Un tinto que va evolucionando en boca, resultando más suave y cremoso al principio y teniendo un final más voluminoso.

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Finca Antigua Crianza Unico
D.O.:
La Mancha
Tipo:
Tinto Crianza
Añada:
2013
Grado:
13.5% vol.
Variedad:
50% Tempranillo, 20% Cabernet sauvignon, 20% Merlot, 10% Syrah

Cata

Vista:
Color rubí oscuro con ribetes cardenalicios. Brillante y cristalino.
Nariz:
Nariz de intensidad alta con recuerdos mentolados y minerales. Notas lácteas de yogur y fondo torrefacto con recuerdos de monte bajo y sotobosque. El paso por barrica le otorga notas especiadas (nuez moscada, clavo y tabaco) con ligeras notas tostadas.
Boca:
En boca resulta cremoso y suave en su inicio, con desarrollo y evolución hacia un vino con más volumen, sin aristas. La acidez está muy bien conjuntada con el grado alcohólico. Final largo y posgusto cremoso, muy fresco.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16ºC.
Maridaje:
Arroces y pasta de cocina italiana, quesos de curación media, carnes blancas a la brasa o en salsa, pescados como la lubina o el rape.

Viñedo y elaboración

Nombre:
Finca Antigua
Descripción:
Viñedo ubicado en la provincia de Cuenca perteneciente a la D.O. La Mancha.
Clima:
Añada que se caracterizó por ser muy fría y lluviosa en general, un año de los más húmedos y tardíos que se recuerdan en Finca Antigua.
Cosecha:
Vendimia realizada desde la primera semana de septiembre hasta la primera semana de octubre.
Vinificación:
Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Maceración de 18 días.
Envejecimiento:
Crianza de 14 meses en barrica de roble americano y francés.
Embotellado:
Junio de 2015.
7,20 €
IVA incl. Botella de 75 cl.
Agotadoesperando la nueva añada

Opinión de los Socios

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Por Pedro jose G., Mié, 24/07/2019 - 17:39

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