Descripción

El siempre esperado Ferrer Bobet demuestra en cada copa lo que significa nacer en un entorno especial, destacando sobre todo la inmensa complejidad mineral de sus viñas centenarias plantadas en costers de pizarra. La añada 2013 nos ofrece un dueto explosivo: la Cariñena y la Garnacha negra, la primera de ellas muy apreciada por su aporte de color, la calidad de sus taninos y por el excelente coupage que forma junto a la Garnacha. 

Ficha técnica

La bodega
Tipo
Tinto
Añada
2013
Grado
14.5% vol.
Producción
23142 botellas
Subzona
Porrera
Variedad
70% Cariñena , 30% Garnacha Negra
Origen
Priorat

Cata

Vista
Color picota amoratado.
Nariz
Aroma mineral, fruta madura, especiados, regaliz, balsámicos.
Boca
Sabroso, equilibrado, agradable textura y final de buena persistencia.
Temperatura de servicio
16°C.
Consumo
Óptimo hasta 2020.
Maridaje
Carnes rojas a la parrilla, estofados, asados, caza de pluma, pato, quesos curados o jamón ibérico de bellota.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedos situados a 600 metros de altitud sobre el nivel del mar.
Superficie
22 hectáreas.
Edad
Viñedos centenarios.
Suelo
Licorella pizarrosa.
Clima
Estamos ante una de las áreas más frescas y con mayor elevación y pendientes de la D.O, originando diversidad de mesoclimas.
Cosecha
Vendimia manual en cajas de 10 kilogramos de uvas procedentes de costers y terrazas de pizarra. Clasificación grano a grano en doble mesa de selección y llenado de depósitos por gravedad.
Vinificación
Fermentación en depósitos de madera y acero inoxidable de 15 a 30 Hl. Transformación maloláctica en botas de roble francés.
Envejecimiento
Crianza realizada en botas de roble francés de grano fino y tostado medio durante 15 meses.
Embotellado
Embotellado sin clarificar ni filtrar. Crianza mínima en botella de 11 meses.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

"The 2012 Vinyes Velles is a blend of Cariñena with 30% Garnacha from the cooler part of the village of Porrera. It is fermented in a mixture of oak and stainless steel and matured in French oak barrels for 15 months. The 2012 feels very young and primary with beautiful notes of violets and peaches, still showing some puppy fat than needs to be rendered with some time in bottle, as well as some creamy notes and a toffee-like hints that should meld beautifully. They produce elegant results once they have some bottle age. The palate is medium to full-bodied with very fine tannins and great acidity, as 2012 was cooler than 2011, there is great purity of fruit with a perfect degree of ripeness. Quality at affordable prices. 18,864 bottles produced".