Rueda

Fenomenal Sauvignon Blanc 2018

100% Sauvignon blanc
0 valoraciones
Este vino ya no está disponible
0 valoraciones

Fenomenal es un blanco 100% Sauvignon blanc procedente de una de las zonas más altas de Rueda; los viñedos están ubicados a una altura de 800 metros sobre el nivel del mar. Su buena acidez y frescura lo convierten en la pareja perfecta para acompañar crustáceos a la plancha, ensaladas tibias y pescados azules.

Ficha técnica

El productor:
Marca:
Fenomenal Sauvignon Blanc
D.O.:
Rueda
Tipo:
Blanco
Añada:
2018
Grado:
13% vol.
Variedad:
100% Sauvignon blanc

Cata

Vista:
Color amarillo pajizo con reflejos dorados.
Nariz:
Aromas tropicales y cítricos (lima verde, piña), con un punto floral y de hierbas aromáticas (hinojo y menta).
Boca:
Entrada sedosa y redonda, con una buena tensión dada por un frescor mesurado que exalta los aromas de frutas de hueso como el albaricoque y la nectarina. Persistente recuerdo final de fruta cítrica.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir entre 7 y 10ºC.
Maridaje:
Ideal como copa de aperitivo bien frío y acompañando una comida de verano a base de ensaladas de verduras de temporada, cremas frías, arroces y carnes blancas.

Viñedo y elaboración

Descripción:
Viñedos ubicados en Pozaldez (Valadolid).
Área:
700 y 800 metros sobre el nivel del mar.
Suelo:
Arcilloso-calcáreo.
Cosecha:
La vendimia comenzó el 26 de agosto y se realizó de forma manual.
Vinificación:
Las uvas de despalillaron, se estrujaron y maceraron durante 6 horas antes de prensarse el mismo día de su recepción, por la noche, aprovechando las bajas temperaturas. El mosto se desfangó durante 24 horas y fermentó en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada.
Embotellado:
Embotellado en marzo de 2018.
Este vino ya no está disponible

Hazte socio

Recibe las mejores ofertas de vino en tu e-mail.
Es 100% gratis y sin compromiso.
Crea tu cuenta:
Al crear tu cuenta aceptas recibir las mejores ofertas de vino y destilados en tu email.
¡Hazte Socio!
10€
DE REGALO