Rioja
Federico Paternina Selección Especial Reserva 2015
80% Tempranillo, 20% Garnacha
10,95 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
Descripción
Un tinto clásico donde los haya. Elaborado con Tempranillo y un pequeño porcentaje de Garnacha, este vino podría ser un perfecto representante de lo que se entiende por un Rioja de corte tradicional. En nariz aparecen aromas de frutos rojos, chocolate y especias, mientras que en boca es sedoso y equilibrado.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Federico Paternina Seleccion Especial Reserva
D.O.:
Rioja
Tipo:
Tinto Reserva
Añada:
2015
Grado:
13% vol.
Variedad:
80% Tempranillo, 20% Garnacha
Cata
Vista:
Rojo rubí intenso y brillante con ribete granate.
Nariz:
Muy elegante en nariz con delicados aromas de frutos rojos cocidos, especiados y ahumados de la crianza en barrica.
Boca:
En boca presenta aromas de frutas rojas maduras con notas de vainilla y tostados. Bien equilibrado, aterciopelado, complejo, con taninos suaves y largo final.
Temperatura de servicio:
16 ºC.
Consumo:
Hasta 2024 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.
Maridaje:
Carnes rojas, venado y quesos curados.
Viñedo y elaboración
Suelo:
Suelos de color pardo amarillento con escasa retención de agua que, junto con las escasas precipitaciones, producen bajos rendimientos y uvas concentradas en aromas y colores de alta calidad.
Cosecha:
Vendimia realizada manualmente en cajas pequeñas y una cuidadosa selección de las mejores uvas de la bodega.
Vinificación:
Después de una cuidadosa fermentación a temperaturas no superiores a 28 ºC, el vino se mantuvo en condiciones de estabilización.
Envejecimiento:
En barrica de roble americano seguido de una crianza en botella durante un período combinado de 36 meses.
10,95 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
Agotado
La bodega
Bodega Paternina
Rioja
Año de fundación: 1896
Esta bodega es una de las grandes representantes de Rioja Alta. Ubicada en Ollauri, su nombre está estrechamente ligado a la tradición vinícola de esta tierra. La casa fue fundada
La bodega a fondo
