Descripción

Tinto Crianza de Tempranillo procedente de viñedos situados en Oyón, Rioja Alavesa, ejemplo de una elaboración respetuosa con el carácter varietal potenciada por una sutil crianza en roble americano.  Fácil, equilibrado y redondo.

Ficha técnica

La bodega
Bodegas Faustino
Tipo
Tinto Crianza
Añada
2021
Grado
14.0% vol.
Variedad
100% Tempranillo
Origen
Rioja

Cata

Vista
Color rojo rubí de capa media-alta con destellos granates intensos.
Nariz
Limpia, fragante y con buena intensidad de frutas rojas (fresa, frambuesa), e interesantes notas de frutas negras (arándanos, grosellas, cereza negra), muy bien ensambladas con los matices dulces y especiados (vainilla, tofe, cacao), aportados por nuestras barricas de roble americano.
Boca
Muestra una acidez vibrante, taninos pulidos y un carácter goloso, con buena fruta roja y negra potenciada por los matices dulces de la madera. El final es muy redondo, equilibrado y largo en el posgusto con notas dulces de confitería y frutos del bosque.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 °C.
Maridaje
Perfecto con verduras y setas a la plancha o asadas; lasaña de carne o verduras, pescados suaves a la parrilla, carnes a la brasa o guisadas, postres horneados como la tarta de queso o el 'brownie' de chocolate.

Viñedo y elaboración

Descripción
Finca situada en Oyón (Álava) a una altitud de 450 metros sobre el nivel del mar.
Rendimiento
6.500 kilos por hectárea.
Vinificación
Elaboración tradicional con fermentación controlada a 28 °C.
Envejecimiento
Crianza de 12 meses como mínimo en barricas de roble americano.

Opinión de los críticos

James Suckling:

A spicy and juicy Rioja that has aromas of smoked paprika, cherries, chiles and chocolate. It’s medium-bodied, creamy and very drinkable, with soft tannins. Delicious now.