Descripción

Este vino proviene de terruños de calizas y margas calizas con altas proporciones de safres y arenas que le dan a la Garnacha una elegancia y una finura aromática única.

Ficha técnica

La bodega
Famille Perrin
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
14.5% vol.
Variedad
Garnacha, Syrah
Origen
Gigondas

Cata

Vista
Color púrpura profundo y brillante.
Nariz
Notas afrutadas a violeta y grosella negra.
Boca
Paladar suave y rico con aromas a regaliz y taninos suaves y elegantes.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje
Acompaña a la perfección carnes rojas, cordero, carne de caza y embutidos.

Viñedo y elaboración

Descripción
Ubicado en medio de la ladera, el viñedo de la familia Perrin es uno de los viñedos más históricos de Gigondas y se beneficia de un flujo de aire fresco a través del valle hacia el oeste del pueblo.
Cosecha
Cosecha manual.
Vinificación
Maceración larga para redondear y afinar los taninos. Realiza fermentación maloláctica.
Envejecimiento
Envejecimiento en barricas y tinas de madera durante un año.