Patagonia Argentina

Familia Schroeder Saurus Patagonia Select Malbec 2020

100% Malbec
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91
Tim Atkin
91
IWC
90
Decanter
17,50 € IVA incl. Botella de 75 cl.
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Descripción

El espíritu indómito de la estepa patagónica se deja sentir en este malbec con personalidad, estilo y elegancia, nacido en el valle de San Patricio del Chañar, provincia de Neuquén. Su nombre Saurus hace referencia a los restos fósiles de uno de los dinosaurios más grandes que habitaron la región 75 millones de años atrás encontrados durante la construcción de la bodega. 

Ficha técnica

La bodega:
Marca:
Familia Schroeder Saurus Patagonia Select Malbec
D.O.:
Patagonia Argentina
Tipo:
Tinto
Añada:
2020
Grado:
14% vol.
Variedad:
100% Malbec

Cata

Vista:
A la vista presenta un color rojo violáceo muy intenso con reflejos rubí
Nariz:
Compleja, se combinan aromas de frutos rojos maduros, como grosellas, ciruelas y guindas, con notas florales y especiadas. Además, el paso por roble aportó un toque de vainilla y moka.
Boca:
Posee una muy buena entrada, con taninos dulces y jugosos. Vino persistente y elegante.
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.

Viñedo y elaboración

Rendimiento:
8.990 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Vendimia manual de finales de marzo a principios de abril.
Vinificación:
Selección en mesa vibratoria con selección óptica. El mayor porcentaje que se pueda de grano entero. Maceración de 3 días en frío con gas carbónico y hielo seco. Fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable con enzimas y levaduras seleccionadas durante 10 días realizando remontados y 'delestages'. Maceracion posfermentativa de 5 días con sombrero sumergido y cata a diario.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses. El 60% del vino la realizó en tanques de acero inoxidable para mantener la fruta y la frescura, mientras que el 40% restante la pasó en barricas de roble francés y americano de tostado medio y medio plus.
Embotellado:
Tras la clarificación natural del vino.

Opinión de los críticos

International Wine Challenge:

A lovely crisp Malbec with cool blueberry and damson fruit. Very deep in colour with fresh aromatics violets and pristine fruit. A peppy finish.

Decanter:

Impressive nose with dense, concentrated floral notes, sweet fruit and fresh herbal notes. Massive tannins supported by a juicy concentration.

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