Descripción

Esporão Reserva Branco 2019 es un coupage de varias variedades en las que predominan las autóctonas de Portugal, con una crianza sobre lías, mitad en acero inoxidable y mitad en roble francés y americano nuevo. En cata destaca por sus intensos aromas de frutas de hueso combinadas con toques especiados. En boca es muy versátil, sobresaliente en sabrosidad y con una gran acidez que le garantiza una buena evolución en botella. Resulta fácil de beber, aunque no nos engañemos, su persistencia y longitud lo convierten en un blanco con cierta complejidad.

Ficha técnica

La bodega
Herdade do Esporão
Tipo
Blanco Fermentado en Barrica
Añada
2019
Grado
14.0% vol.
Variedad
Antão vaz, Arinto, Roupeiro
Otros formatos disponibles:
Origen
Alentejo

Cata

Vista
Amarillo limpio y brillante. Color pajizo con reflejos verdosos.
Nariz
Notas de piel de melocotón combinadas con nuez moscada y pimienta blanca.
Boca
Paladar elegante y cremoso con buen volumen y estructura. Bien equilibrado, buena profundidad de fruta y final largo y complejo.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir entre 9 y 12º C.
Maridaje
Cocina asiática y especiada, pescados azules, pulpo a la brasa o con sardinas en conserva con cebolleta.

Viñedo y elaboración

Edad
20 años de media.
Suelo
Suelos con granito y esquistos de roca madre.
Clima
Continental.
Cosecha
Vendimia manual.
Vinificación
Despalillado, maceración con hollejos, prensado y decantación estática, fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y barricas de roble americano y francés nuevas.
Envejecimiento
Crianza sobre lías en tanques de acero inoxidable y en barricas nuevas de roble francés y americano durante 6 meses.