Descripción

El primer vino elaborado por Herdade do Esporão en 1985 es un consistente coupage de algunas de las variedades típicas de la zona como la Touriga nacional, Aragonez, Trincadeira, y Alicante bouschet además de otras extranjeras como la Cabernet sauvignon. Gran representante del Alentejo, con sus características notas de fruta roja madura y una madera cremosa, bien integrada. Es un tinto que se puede disfrutar desde ya, aunque sus taninos evolucionarán con un poco de guarda para proporcionar aún más disfrute. En esta añada luce en su etiqueta una ilustración del artista Alexandre Conefrey.

Ficha técnica

La bodega
Herdade do Esporão
Tipo
Tinto Reserva
Añada
2021
Grado
14.0% vol.
Variedad
Aragonez, Trincadeira, Syrah, Touriga nacional, Cabernet sauvignon, Alicante bouschet
Origen
Alentejo

Cata

Vista
De color rubí intenso.
Nariz
Revela notas de frutas del bosque y mermelada de arándanos, envueltas en notas de café, pimienta negra y un ligero toque tostado de la barrica.
Boca
Intensa y densa, pero con un tanino firme, lo que le da estructura y complejidad.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 °C.
Maridaje
Ideal con embutidos y carnes a la parrilla.

Viñedo y elaboración

Descripción
Viñedo en producción integrada, de los cuales 70 hectáreas corresponden a viñedo orgánico certificado.
Superficie
460 hectáreas en total.
Edad
20 años de media.
Suelo
Franco-arcilloso, con granito y esquistos de roca madre.
Clima
Clima continental. 2021 fue un año lluvioso, con valores por encima de la media de los últimos 22 años.
Cosecha
Manual. Cada variedad se seleccionó por separado.
Vinificación
Cada variedad se vinificó por separado. Despalillado, estrujado y fermentación en tanques de acero inoxidable, depósitos de hormigón y pequeños lagares de mármol, a temperatura controlada. Prensado previo a la malolática en depósitos de acero inoxidable.
Envejecimiento
12 meses en roble americano (80%) y francés (20%). Después de su embotellado, el vino permaneció en bodega durante otros 8 meses antes de su comercialización.
Embotellado
En mayo de 2023.