Descripción

Espectacle nace de una antiquísima viña centenaria colgada de un risco en mitad de un espectacular paraje de la zona noroeste del Montsant. Considerado como uno de los mejores vinos de Garnacha del mundo, expresa con maestría una delicadeza y complejidad impresionantes. Un vino marcado por su terruño. En definitiva, un lujo al alcance de unos pocos privilegiados.

Ficha técnica

La bodega
Espectacle del Montsant
Tipo
Tinto
Añada
2020
Grado
15.0% vol.
Producción
6.500 botellas.
Variedad
100% Garnacha
Otros formatos disponibles:
Origen
Montsant

Cata

Vista
Color moderadamente intenso con recuerdos púrpuras propios de su edad actual.
Nariz
Aroma profundo, complejo y muy seductor, con fondo de frutas rojas maduras y recuerdos de frutas negras en el fondo, ciruelas y especias. Al ir aireándose, su complejidad se acrecienta y aparecen las clásicas notas florales características de la idiosincrasia de este vino. Elegantes aromas de violeta, de azahar y, sobre todo de rosas.
Boca
Muy goloso pero fresco a la vez. Tanino suave y maduro que deja un paso aterciopelado en el paladar. Muy agradable. Gran retrogusto y persistencia. Puro placer.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2029, aproximadamente, si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Espectacle.
Descripción
Viñedo mítico ubicado en La Figuera (Tarragona).
Superficie
2 hectáreas.
Edad
Viñedos de Garnachas casi centenarias.
Suelo
Bancales calcáreos con capas arcillosas.
Clima
Mediterráneo con influencia continental.
Cosecha
La vendimia selectiva se realiza manualmente en cajas de 20 kilogramos en el momento óptimo de madurez fenólica y se almacena en una cámara frigorífica a 4 ºC durante 24 horas.
Vinificación
Tras proceder a un despalillado, las uvas son seleccionadas grano a grano en una mesa de selección vibratoria, lo que permite eliminar aquellas bayas que no sean adecuadas (pasas, uvas algo verdes…). Tras proceder a un estrujado ligero, la pasta de vendimia es sulfitada ligeramente y bombeada hasta una cuba nueva de 4.000 litros de roble francés (Quercus petraea) de grano muy fino. Se realizan numerosos remontados y bazuqueos con el fin de obtener la extracción idónea de color y de taninos. Maceración de 4 o 5 semanas según las condiciones reales de madurez de cada vendimia. La fermentación maloláctica espontánea se realiza en barrica.
Envejecimiento
Crianza de unos 16 meses en la misma cuba de roble francés (Quercus petraea) de 40 hectolitros de grano muy fino.
Embotellado
En mayo de 2022. Después de ser embotellado, el vino descansa durante un año en bodega antes de salir al mercado.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

The 2020 Espectacle del Montsant has 15% alcohol, lower than the two previous vintages despite being a warmer year, and it has power and concentration (from the weather and the low yields from mildew), reaching a good concentration with freshness, which is the key to having a balanced 2020. The wine is floral, and the profile of fruit is more primary. It also has abundant, fine-grained tannins that are going to require some more time in bottle. They manage to produce more or less the same quantity of this wine, around 6,500 bottles. It was bottled in May 2022. - Luis Gutiérrez.