Descripción

Espectacle nace de una antiquísima viña centenaria colgada de un risco en mitad de un espectacular paraje de la zona noroeste del Montsant. Considerado como uno de los mejores vinos de Garnacha del mundo, expresa con maestría una delicadeza y complejidad impresionantes. Un vino marcado por su terruño. En definitiva, un lujo al alcance de unos pocos privilegiados.

Ficha técnica

La bodega
Espectacle del Montsant
Tipo
Tinto
Añada
2019
Grado
15.5% vol.
Producción
6.500 botellas.
Variedad
100% Garnacha
Otros formatos disponibles:
Origen
Montsant

Cata

Vista
Color moderadamente intenso con recuerdos violáceos propios de su edad actual.
Nariz
Muy intenso y complejo con mucha intensidad de frutillos negros sobre un fondo especiado. Tras airearlo ligeramente, se gana en complejidad llegando aromas de violetas y sobre todo a rosas.
Boca
Más concentrado que en añadas anteriores. Tanino amplio y maduro que envuelve el paladar acariciándolo con su agradable textura. Extraordinariamente untuoso y de gran persistencia.
Temperatura de servicio
Se recomienda servir a 16 ºC.
Consumo
Hasta 2029 aproximadamente si se conserva en buenas condiciones.

Viñedo y elaboración

Nombre
Finca Espectacle
Descripción
Viñedo mítico ubicado en La Figuera (Tarragona).
Superficie
2 hectáreas.
Edad
Viñedos de Garnachas casi centenarias.
Suelo
Bancales calcáreos con capas arcillosas.
Clima
Mediterráneo con influencia continental.
Cosecha
La vendimia selectiva se realiza manualmente en cajas de 20 kilogramos en el momento óptimo de madurez fenólica y se almacena en una cámara frigorífica a 4 ºC durante 24 horas.
Vinificación
Tras proceder a un despalillado, las uvas son seleccionadas grano a grano en una mesa de selección vibratoria, lo que permite eliminar aquellas bayas que no sean adecuadas (pasas, uvas algo verdes…). Tras proceder a un estrujado ligero, la pasta de vendimia es sulfitada ligeramente y bombeada hasta una cuba nueva de 4.000 litros de roble francés (Quercus petraea) de grano muy fino. Se realizan numerosos remontados y bazuqueos con el fin de obtener la extracción idónea de color y de taninos. Maceración de 4 o 5 semanas según las condiciones reales de madurez de cada vendimia. La fermentación maloláctica espontánea se realiza en barrica.
Envejecimiento
Crianza de unos 16 meses en la misma cuba de roble francés (Quercus petraea) de 40 hectolitros de grano muy fino.
Embotellado
Después de ser embotellado, el vino descansa durante un año en bodega antes de salir al mercado.

Opinión de los críticos

The Wine Advocate:

It's always an exciting moment tasting a new vintage of the wine from one of the most beautiful vineyards in Montsant, and the 2019 Espectacle del Montsant didn't disappoint. It's always Mediterranean, heady and ripe, decadent and hedonistic. 2019 was a warm and quite classical vintage in the zone, with good ripeness (the wine's label lists 15.5% alcohol), and the wine is hedonistic, nuanced and complex, with very good acidity, which is one of the characteristics that makes this vintage so complete. Despite everything, the wine is medium to full-bodied and comes through as perfumed and ethereal. They do long macerations and long aging in foudre. 2019 is a very serious vintage for this wine; it's a little closed and needs time in the glass, and it's tight and seamless, a little austere for what this wine usually is. This is truly spectacular. 6,500 bottles produced. - Luis Gutiérrez.