Eric Taillet Luminosi'T Brut Rosé

Eric Taillet elabora en pleno valle del Marne sus espumosos. Para él, la Meunier es la absoluta protagonista de sus elaboraciones, definiéndola como pura fruta y finura, larga en boca y con una exhuberante paleta aromática. Este Brut Rosé es la gran demostración de lo que es capaz de hacer este vigneron con esta reina de Champagne. Elaborado en un 95% de blanc de Meunier, tiene un 5% de vino tinto de Meunier proveniente de una pequeña parcela denominada La Garde, y que envejece por su parte durante un año en barricas de roble francés. El resultado de este ensamblaje es pura fruta roja, con toques sutiles y dulces de caramelo.