Montsant
Ecológico
Ecológico
Era 2017
100% Cariñena
14,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
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Descripción
Monovarietal de Cariñena de Montsant que es puro placer.. El enólogo Joan Asens nos deja un tinto con un año de crianza en barrica dee roble en el que predominan los aromas a fruta negra madura y un paso por boca elegante, equilibrado y perdurable.
Ficha técnica
La bodega:
Marca:
Era
D.O.:
Montsant
Tipo:
Tinto
Añada:
2017
Grado:
13.5% vol.
Producción:
1.300 botellas.
Variedad:
100% Cariñena
Certificaciones:
Cata
Vista:
Color rojo intenso, con ribete violeta.
Nariz:
Aroma suave e intenso, con notas de fruta negra madura. Aparecen toques de frutos secos, tostados, especias como la pimienta y un ligero recuerdo de mineralidad.
Boca:
Elegante, profundo, con acidez equilibrado y con un paso muy suave y perdurable.
Temperatura de servicio:
Entre 14 y 16 ºC.
Consumo:
Se recomienda decantar.
Maridaje:
Carnes ligeras y de caza, quesos intensos, embutidos y pescado especiado al horno.
Viñedo y elaboración
Nombre:
Coster de l’Era, adyacente a la era centenaria del Mas de les Moreres
Descripción:
Viñedo plantado a una altitud de 400 metros sobre el nivel del mar. Poda Royat Doble. Las uvas proceden de una única finca con desnivel.
Superficie:
1 hectárea
Edad:
18 años
Suelo:
Pizarroso
Clima:
Mediterráneo con influencia continental.
Rendimiento:
2.500 a 3.500 kilogramos por hectárea.
Cosecha:
Vendimia manual en cajas de 10 a 15 kilogramos. Los granos son seleccionados manualmente en la mesa de selección vibradora.
Vinificación:
Se fermenta en tinas de acero inoxidable con una maceración de 21 días. Clarificación espontánea en frio y filtración muy suave para eliminar posibles partículas en suspensión.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés de 225 litros de grano fino y tostado ligero.
14,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
La bodega
Celler de l'Era
Montsant
Año de fundación: 2001
Superficie total de viñedo: 12 ha.
Superficie total de viñedo: 12 ha.
La historia de Celler de l'Era comienza cuando Albert Tasias recorría las carreteras de montaña entre el Priorat y el Montsant para llegar a casa de una tía a la que visitaba junto
La bodega a fondo
Era 2017
Montsant
14,90 €
IVA incl.
Botella de 75 cl.
